还有几天就到春节了。虽然无比盼望春节假期，也早早安排好了多场聚会，可是当广报君想到这也很可能意味着每天都要吃“大餐”时，心里难免还是有些怕怕。
虽然……
如果你和广报君一样，过年的主要节目就是“吃吃吃”，担心吃滞、喝多、上火……不妨先存下这份过年期间的保健汤谱。
医学指导
医院医院副主任中医师邓聪
广州医院中医科药师林英元
饮食不节，胃肠好累！
医院医院副主任中医师邓聪介绍，每年春节，因胃肠疾病就诊的人群就增多。这些患者一般都是因为在假期不注意饮食卫生，或者聚会暴饮暴食，导致胃肠功能的紊乱。症状表现主要为胃痛胃胀、腹痛腹胀、反酸、打嗝、大便不正常等。
因此，在假期里，开心之余，一定要饮食节制，注意卫生。肥甘厚味、难消化等食品少吃，多吃新鲜的蔬菜水果，细嚼慢咽，不要吃过饱。邓聪为大家介绍了一款对症汤水——芡实节瓜豆腐汤。
对症汤水
芡实节瓜豆腐汤
材料：芡实50克，节瓜1斤，豆腐2砖，瘦猪肉4两，蒜头一个，盐少许。
方法：节瓜刮皮去毛，清水洗净，切厚件，备用；芡实、豆腐、瘦猪肉分别清水洗净，备用；蒜头去衣，取蒜子，用刀被轻轻拍烂，备用；先将芡实和蒜头放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲1小时左右，再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉，继续煲1小时左右，加少许盐调味，即可以饮用。
功效：有清热气、健脾胃的作用。
广州医院中医科药师林英元也提醒，大鱼大肉吃多了，要适当健脾化湿去油腻，做好“保胃战”。林英元也为大家介绍了三款有助消食滞的汤谱。
对症汤水
1．萝卜山楂牛肉汤
材料：白萝卜、牛肉各克，陈皮5克。
做法：洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味食之。
功效：白萝卜消滞，山楂开胃，牛肉补脾胃、益气血，一起煲汤有助开胃消滞，理气和中。
感冒咽痛或有皮肤病，煲汤时牛肉可改用瘦肉。
2．花菇木耳鸡内金瘦肉汤
材料：花菇、木耳各克，陈皮鸡内金各5克，瘦肉克。
做法：所有材料洗净后放入瓦煲，加适量水煮熟后放少许盐调味即可。
功效：花菇补脾开胃、润肠，云耳润燥、散血瘀，对于降胆固醇、降血脂有一定作用，鸡内金消积健脾，这些食材一起煲汤可消食开胃，增食欲，有助治疗消化不良症。
3.西洋参淮山炖乌鸡汤
材料：西洋参、陈皮各5克，淮山20克，乌鸡克。
做法：材料洗净一起炖熟，放少许盐调味温食。
功效：西洋参补气生津，淮山健脾，尤其适合身体虚弱女士。乌鸡是优质蛋白，脂肪少不油腻，一道煲汤有助健脾补气血，补而不滞，养颜养血。
饮酒过度，肝脏好累！
除了大鱼大肉易食滞，过节和亲朋好友聚会吃饭，喝酒也容易变得没有节制，酒精中毒也是比较常见的节日病之一。邓聪提醒，肝脏最怕酒精，酒精要通过肝脏分解代谢，如果喝太多酒，就会加重肝脏负荷。
而年长、有心脑血管病史的人，酒醉后更容易诱发原有疾病，甚至有生命危险。此外，一些醉酒者因情绪失控，易和他人起冲突，发生醉酒后的外伤。“因此，过节喝酒悠着点，酒前吃点东西，别指望大醉之后解酒，伤害已经造成，解酒也没法让肝脏好受点。”
对症汤水
绿豆车前煲苦瓜
材料：绿豆2两，车前子1两，苦瓜1斤，瘦猪肉4两，盐少许。
做法：苦瓜去瓜瓤、仁，清水洗净，切成片状，备用；绿豆、车前子、瘦猪肉分别清水洗净，备用；车前子盛载于一个干净的纱布袋内，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部药材，改用中火继续煲1个半小时左右，加少许盐调味，即可以饮用。
功效：有清热解毒、利尿去湿的作用。
辛辣煎炸，咽喉受罪
邓聪说，过年期间难以避免会进食大量煎炸或辛辣的食物。进食过多，则积热难散，再加上烟酒过多、休息不够，人体就容易出现上火。主要以胃火为表现，火气循胃经上炎，可引起如咽喉疼痛、口腔溃疡、口干、口苦、口臭、牙龈肿痛等问题。
对症汤水
茅根甘蔗猪展汤
材料：新鲜白茅根4两，甘蔗2条，猪展6两，盐少许。
方法：甘蔗去皮，清水洗净，切片状，备用；新鲜白茅根、猪展分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部药材，改用中火继续煲1个半小时左右，加少许盐调味，即可以饮用。
功效：有清热润燥、生津解酒的作用。
久坐不动，身体受罪
邓聪还提醒，根据以往经验，春节期间不少人都会因为不良习惯诱发了颈椎病、落枕、医院就诊。
如长时间打麻将、打牌、看电脑，而不注意休息和适当的活动，容易导致肩颈酸痛、头晕、手发麻，少数人还会感觉到恶心；或者由于长期保持一个姿势，造成局部肌肉痉挛，如突然脖子一下子转不动，落枕了。因此，过节要避免保持同一个姿势过久，适当运动锻炼。如果出现了局部肌肉不适，可自行局部的热敷，医院进行诊治。
文/广州日报全媒体记者翁淑贤、伍仞通讯员黄月星、白恬
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来源：健康有约（gzrbjkgj）
