白茅根

注册

 

发新话题 回复该主题

亳州人,你小时候的零食里,有没有个叫茅 [复制链接]

1#
皮肤白癜风诊治医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/
看到画面中的这个东西你是否会心痒痒?你的童年有它的点缀吗?那些年,咱乡下孩子没什么零食吃,春天一到,遍地的茅根草便成了最好的零食。甚至在上学或放学途中,一群小伙伴都会跑到河沿或者坑边,抽取嫩嫩的茅线。对于过去的农村孩子来说,这可是舌尖上的美味。随着天气转暖,在亳州乡村的池塘、河边,茅根草开始冒出嫩芽,这种嫩芽就是“茅线”。“茅线”又名茅针,学名叫谷荻,是多年生草本植物茅草处于花苞时期的嫩芽。由于茅草生长的环境不同,土地或干或湿,长出的谷荻也有胖有瘦,有长有短。谷荻一般是细圆锥形的,多数有三分之二露在地面外,另三分之一在泥土中。茅草的根就是茅根,也叫白茅根或茹根,是一种中草药,具有利尿、止血和抗菌作用。茅根和“茅线”都可以食用,茅根有淡淡的甜味,新鲜“茅线”带着清香。
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题