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竹蔗茅根马蹄水
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范迎说：
竹蔗茅根马蹄水是一道好喝的广东凉茶，它不像一般的凉茶带点药味苦味，而是带点清香和甘甜的，特别适合日常煮来喝。
长痘痘，口气重，口干咽痛，大便干燥，麦粒肿等爱上火的大人和孩子都可以喝。这道糖水的搭配不会太寒凉，滋阴润肺。吃完烧烤、火锅，经常喝酒的，推荐竹蔗茅根马蹄水。
茅根：味甘，性寒,具有凉血益血，清热降压之功效。（儿童，脾胃虚寒，女性宫寒者减半茅根用量）；
竹蔗：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛。
马蹄：马蹄是荸荠的俗称，甘寒。清热、消食、醒酒.《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。
胡萝卜：胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素、花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
红枣：味甘，性温，是补益的佳品。红枣中含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的原料，吃红枣可以补气生血，养血安神，尤其适宜于贫血、睡眠差、神经衰弱、月经后的女性。可健脾益胃，脾胃虚弱的人群可以服用。
材料
g马蹄
50g胡萝卜
g竹蔗
80g茅根
5g红枣
mL水
步骤
①将所有食材洗干净。竹蔗要洗干净表皮的脏东西，茅根清洗后切小段，马蹄去皮，胡萝卜切成条状备用；
②将所有的材料倒入养生壶，加入mL水，煮30-40分钟即可饮用。
Trip：
1.马蹄最好是去皮使用，因为常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫，应去皮洗净再煲煮食用。
2.煲煮的过程中不用加糖，因为食材本身都有甜味。
——迎养厨房，让养生饮食更简单易得——
国家公共营养师
范迎
范迎
