广东糖水就跟广东靓汤一样,对于养生广东人总有一套。特别是现在的年轻人,熬夜、饮食不规律仿佛已经是常态了,所以现在的90后都讲究要保温杯里泡枸杞了。我们也应该学学广东人食补的这一套,温润滋补如糖水承载了太多老广东人的记忆,今天吃货淼淼就给大家带来七款养生糖水做法!
白扁豆薏米炖冬瓜,食材:白扁豆10g、薏米50g、冬瓜g、冰糖。
做法:薏米、白扁豆洗净用清水浸泡一上午,方便煮开。冬瓜洗净切成小块,锅内大火烧开水,水沸加入白扁豆跟薏仁。转小火慢炖一小时后加入冬瓜、根据个人口味放入适量冰糖再小火慢炖半小时左右就行了!冬瓜清热、薏仁祛湿、白扁豆健脾,三者煲糖水口味清爽,香甜。
茅根马蹄甘蔗水,食材:鲜白茅根2g、马蹄g、去皮甘蔗g、冰糖。
做法:白茅根洗净切段,马蹄去皮洗净,去皮甘蔗切条再切成小段。以上三样食材放入锅内,加水跟适量冰糖,大火烧开后转小火慢炖一小时即可。常用甘蔗茅根马蹄来煲水饮,清润生津。
桂花西柚苹果,食材:西柚g、苹果g、干桂花5g、蜂蜜50ml。
做法:西柚去皮将果肉剥出,干桂花用清水泡一泡稍微清洗一下,苹果去核切成小块。锅中放桂花、西柚、水,大火烧开后转小火,放入苹果再小火慢炖半小时左右盛出。放置温热就可以放适量蜂蜜调味了。桂花能够缓解胃部不适、润肠通便,西柚、苹果富含维他命跟矿物质,煲出来的糖水对养生养颜。
枸杞赤豆山药水,食材:山药g、枸杞10g、赤小豆30g、红糖30g。
做法:赤小豆提前泡水两小时,锅中烧水放入赤小豆大火烧开转小火煲一小时,加入山药再煲半小时,最后放入枸杞小火煲半小时,加入红糖调味即可。红枣具有补中益气的功效,枸杞可滋补肝肾加上滋阴利水的赤小豆,可以有效改善你面色晦暗、皮肤粗糙,补血润心肺。
蜜薯椰奶炖西米,食材:红薯g、西米10g、椰浆ml、砂糖20g、牛奶ml。
做法:西米提前用清水浸泡半小时,控干水分备用。红薯洗净去皮切丁,锅中放水加入红薯大火烧开后转小火慢炖15分钟,倒入椰浆、牛奶继续小火慢炖十分钟。最后加入西米小火煮几分钟,放入白砂糖调味即可。要注意的是在椰浆和牛奶加入后要不停搅拌以免糊锅,
鸡骨草枣玉玲珑,食材:藕g、胡萝卜g、蜜枣2粒、鸡骨草10g、黄片糖30g。
做法:藕跟胡萝卜清洗干净切成小块,鸡骨草洗净切段。锅中加水烧开后加入鸡骨草小火煲一小时后加入蜜枣、藕、胡萝卜和黄片糖继续炖煮三十分钟即可。黄片糖及冰糖属于麦芽糖类,是煮糖水中最常用的品种。黄片糖比砂糖和绵糖更具润肺功效,在口感上也比普通冰糖更加香甜。
罗汉果枝竹煲银杏,食材:罗汉果1个、干腐竹g、鲜白果30g、冰糖50g。
做法:罗汉果清洗干净切成几块,干腐竹用清水泡开捞出控干水分切段,干白果洗净备用。锅内加适量水放罗汉果跟白果,小火炖煮半小时,加入腐竹跟冰糖继续小火慢炖半小时即可。要注意的是罗汉果煮后会令糖水变黑不要多放,而且必须切开煮才能发挥其效果,润燥止渴又养颜。
这七款养生糖水养生、爱美人士赶快收藏哦,即使在天气寒冷的冬天也不要忘记给自己来一碗香甜滋补的糖水哦!
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