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本品为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。
相关名
土苓、土茯苓、地茯苓、山遗粮、山地栗、仙遗粮、饭团根、冷饭团、奇粮
产地
长江以南各地均产。
采收加工
夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
性状鉴别
本品略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块，有结节状隆起，具短分枝，长5～22cm，直径2～5cm。
表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，有的外皮现不规则裂纹，并有残留的鳞叶，质坚硬。
切片呈长圆形或不规则，厚1～5mm，边缘不整齐；
切面类白色至淡红棕色，粉性，可见点状维管束及多数小亮点；
质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。
性味归经
甘、淡，平。归肝、胃经。
性能特点
本品甘淡渗利，性平偏凉，入肝、胃经。
功能解毒利湿、通利关节，既为治梅毒或因患梅毒服汞剂而致肢体拘挛之要药；又为治湿浊下注及湿疮湿疹之佳品。
功效
解毒，利湿，通利关节。
主治病证
(1)梅毒，或因患梅毒服汞剂而致肢体拘挛者。
(2)淋浊，带下，脚气，湿疹，湿疮。
用法用量
内服：煎汤，15-60g;或入丸散。也可煎汤含漱。
食疗方
土茯苓粥
材料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。
做法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。
功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。肝肾阴虚者慎服。
土茯苓饼
材料：糯米粉克，土茯苓克，白砂糖克。
做法：将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可，可经常吃或佐食。
功效：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
土茯苓汤
材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。
做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用。
故事
（一）
古时有一人好色，得杨梅疮，用轻粉医而无效，或愈或复发。
此人穴居山野以度残年，饮山水泉，食野果，生啖山地粟(土茯苓)，数月后，病愈如初，方悟山地粟有治疗梅毒之功。
随传此法于世，戒恶习，潜心学医，后成当地名医，救济众生。
《本草纲目》云：“今医家有搜风解毒汤，治杨毒疮，不犯轻粉。病深者月余，浅者半月即愈。服轻粉药筋骨挛痛，瘫痪不能动履者，服之亦效。”
明代兰茂《滇南本草》有一方：土茯苓一或五钱，水酒浓煎服。
明代汪机《本草汇编》亦有用土茯苓治梅毒的。
（二）
土茯苓别名禹余粮、冷饭团、饭团根、山遗粮等。说起它的别名禹余粮的来历，还有一个故事。
相传年以前，大禹率数百部下在现在的山东西南部山区疏导积水，大禹身穿短裤，赤裸上身和腿脚，他和部下一起用耒等工具挖掘沙石，和部下一天同吃两顿饭。
有一天天将傍晚，伙头来禀报：“大王，锅里的米饭做好了，可以用饭了吗？”大禹用手摸摸早已扁塌的肚子，看看饥饿无力的众人，他把凸着肌肉的黑褐色胳膊一挥，高声下令：“开饭了！开饭了！”众人立刻朝饭锅奔去。
铜锅里的小米饭黄灿灿的冒着诱人的香味，伙头用勺子给大伙盛饭，每个人的土陶碗里就放一勺，因为带来的粮食不多了，只能节省着吃。
当大禹把土陶碗伸过来时，伙头给盛上一勺，刚要再搭上一勺时，大禹快速把碗抽回，他平静地说：“算了，我吃多了，就会有人没饭吃呢。”吃着饭，伙头偷偷对大禹说：“大王，咱的小米不多了，是不是派人回去运啊？”“啊？你不早说，今天天晚了，我明天派人去运吧。”
深夜，大雨骤降，如同瓢泼，用树枝搭起的棚子漏水，大禹和部下起身蹲着，等待雨停，等待天亮。
可天不随人愿，天亮了，大雨却没有要停的样子，天又黑了，大雨也没见变小，大禹和众部下饿着肚子在棚子里熬着。
大雨一直下两天两夜，山沟里的洪水漫上山坡，大禹和部下所处的大山变成一座孤岛，大禹立刻指挥大家疏通洪水。
半上午，伙头被湿柴冒的黑烟呛红了眼睛，终于把最后的小米煮熟了，每人只够吃几口的。有点米饭垫着肚子，大禹又和大家疏导洪水去了。
人们两天没有吃饭了，围山的洪水只退了一点点，大家的肚子在咕咕直叫，粮食，粮食在哪里？人们开始焦急了，偶尔有人来报：“又饿昏了一个。”大禹支撑起身子，看着洪水，竭力思考逃生的良策。
他突然看到满山的土茯苓，绿油油的叶子在阳光下闪动，被水冲出的块茎显示着肥厚，他灵机一动，用力招呼部下：“弟兄们，我们不能在山上等死，我先尝尝这些叶子能不能吃。”说罢，他撸一把土茯苓叶子填进嘴里，用力一嚼，皱着眉头咽下去。
等了片刻，身体没有不适感，肚子也不饿了。他大声喊：“弟兄们，吃这些叶子啊，就是有点苦，但是吃了饿不死。”众人一听，纷纷把土茯苓叶子往嘴里填。
大禹又招呼大家帮伙头挖沙土里的块茎，伙头用铜锅煮叶子和块茎，人们又能一天吃上两顿饭了。大家吃了几天土茯苓的叶子和块茎，保住了生命，有些肠胃有毛病的人还治好了。
围困大山的洪水退去，大禹派人运来了粮食，他们又继续疏导大陆上的积水了，人们得知救命的植物叫土茯苓，为了不忘大禹冒着生命危险亲尝土茯苓，遂给它起名叫禹余粮。现在，一些人家还有种植呢。
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