农村这1种叫鱼腥草的野货,可当蔬菜也可当 [复制链接]

农村绿水青山就是金山银山，空气好，农村许多的植物，每棵植物都有自己独特的功效，如果你能够认识了解它的话，你在农村就会有不小的收获，因为农村的植物实在是太多了，这也是我热爱农村生活的理由。

今天小编我给大家介绍一种对肺炎有用的植物，而且它就是在农村十分常见的野草，基本上你只要想找，一般在农村田间地头荫凉处能见到它的身影。它是野草也是农村常用的中草药，也当中草药也可以当蔬菜吃。

这种植物叫鱼腥草，别称折耳根。鱼腥草叶互生，茎紫红色，叶正面青绿颜色，背面紫红颜色，花小，白颜色，总苞片4片，地下根茎白颜色，带节，形状如白茅根。城里人常将鱼腥草的地下根茎当蔬菜。

鱼腥草的幼苗根茎可食，凉拌，青炒煲汤都可。捏烂鱼腥草有一股鱼腥的味道。现代研究表明，鱼腥草其特异鱼腥气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

中医认为鱼腥草功效清热解毒，利尿消肿、防治肺炎、肺脓疡、热痢、水肿、白带、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣等症。在农村常有农民朋友用鱼腥草煲茶喝起到消炎去火的效果。

你们那边有鱼腥草吗？鱼腥草还有什么作用？欢迎留言一起分享。

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