白茅根

注册

 

发新话题 回复该主题

汤谱天口咁兴,饮翻碗下火老汤啦 [复制链接]

1#
北京权威荨麻疹医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/210116/8595950.html
1五加皮煲猪脊骨汤祛风除湿补益肝肾

五加皮,中药五加皮性温,具有祛风湿,补肝肾,强筋骨等功效,《本草再新》话它“化痰除湿,养肾益精,去风消水。”

现代研究还表明,五加皮还具有抗肿瘤、抗疲劳、降低全血粘度、防止动脉粥样硬化形成等作用。对于生活在岭南气候潮湿地区的人来讲,特别适合用五加皮来强身健骨架。

所以米睇它黑蒙蒙一块块,又有小小苦味,但它身兼除湿和补益的功效,系小暑前用来煲汤调理身体,以迎接三伏天效果明显。

材料:

五加皮15克枸杞子15克红枣5颗猪脊骨克生姜2片

烹制:

所有的材料清洗干净,猪脊骨斩块汆水。药材稍稍浸泡,然后所有材料一起下煲,加矿泉水毫升左右,武火煲滚之后再用文火慢熬2小时,饮用前再下盐即可。这是3-4人份量。

2西瓜青滚海蜇皮汤清热消暑凉血生津

中医称西瓜青为“西瓜翠衣”,它是清热解暑、泻火利水的良药,对咽喉干燥、嘴唇开裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎等均有一定辅助疗效。

而且瓜青和新鲜的西瓜汁和一样可以增加皮肤弹性,使人变得更年轻,减少皱纹,增添光泽,只是体质虚寒,肠胃功能较弱的街坊就要注意不要冰冻来吃以及不要吃太多。

而海蜇皮是海蜇的制成品,一般以鲜品为佳。味咸性平,有清热解毒、凉血消肿、辅助降血压的作用。平时吃完西瓜肉,再用瓜青煮一味健康消暑的家庭靓汤,物尽其用效果更好。

材料:

西瓜青克鲜海蜇皮克虾干50克瘦肉克生姜3片适量葱花

烹制:

所有的材料清洗干净,西瓜青切小长条状,海蜇皮切丝,虾干泡软后和瘦肉一起剁成细粒,生姜片切丝。在锅里加入矿泉水ml左右,先武火煮沸,之后放入虾干和瘦肉粒、姜丝,边滚边搅拌开,再依次放入鲜海蜇皮、西瓜青,稍滚3分钟后撒上适量葱花,下盐、油就可以饮靓汤了。这是3-4人份量。

3金钱草白茅根煲猪小肚汤利尿通淋清热退黄

这排天气又湿又热好难受,搜指仔发现身边好多人都上火热气,或者身上长了湿疹。今天要介绍的这款汤对这些症状都有帮助哦,尤其是一些有泌尿科结石系炎的患者。

水分大量流失会令身体出现好多问题,其中泌尿系统结石系炎夏就比较常见啦,究其原因除左水分流失之外,现代人长时间躲在空调房坐位办公,运动少、喝水少。还有蔬菜水果食得少,这些不良的生活习惯都是会使到泌尿系结石的发病率升高。

患了泌尿系结石之后,首先要积极安排取石碎石或者溶石排石的治疗,其次,亦都可以用汤饮调理的方式来缓解症状,材料方面今日推荐金钱草和猪小肚的搭配。

金钱草又叫做马蹄金或者落地金钱,有清热利尿、消炎解毒之功。可治急慢性肝炎,胆囊炎,扁桃腺炎等,现代医学临床上经常用系泌尿系感染、泌尿系结石等病症的治疗。

而白茅根是我地广东民间夏季常用的药食兼之的汤料,有同样有清热生津,利尿通淋的功效。

猪小肚即猪膀胱部位,既是引经食材,又有以形补形的作用。三者合而为汤,有利尿通淋,清热退黄的功效,亦都是泌尿系结石、胆石症等病症的辅助治疗汤水。

材料:

金钱草30克、白茅根50克,猪小肚2个,猪展肉克,生姜3片

烹制:

猪小肚用盐和生粉反复擦洗,再冲洗干净,然后飞水切成小块。药材清洗后稍稍浸泡,然后所有的材料一起落煲,加矿泉水毫升左右,先武火煲滚再文火慢熬2小时,下盐就可以饮靓汤啦。

4南北杏海底椰炖鹧鸪清火润肺滋阴补益

南北杏是我地街坊经常用的煲汤料,功效比较接近,直视北杏有小小苦味,擅长宣肺止咳;南杏就甜DD,最俺润肺化疾,所以它地经常都是搭配系一起用的。

海底椰是一种清燥热、止咳、滋阴补肾、润肺养颜的汤料,暑咳之所以难断尾,好多都是因为热病后余热未清,用海底椰就可以用滋润的方式来清热底。

鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、氨基酸同锌、锶等微量元素,有强身健体和清热化痰的功效,一向都有“一鸪顶九鸡”的讲法,对夏秋热症时身体虚弱有好好的补益作用。

材料:

鹧鸪1只猪瘦肉克排骨克南北杏各15克海底椰12克

烹制:

所有的材料清洗干净,鹧鸪切大块,南北杏,海底椰稍稍浸泡,然后所有的材料一起加入炖盅,加矿泉水0毫升左右,加盖隔水炖3小时,就可以下盐喝靓汤了。这是2到3人量。

5附子玉竹煲羊肉汤养阴扶阳祛寒暖胃

近年来,由于空调、冰箱等的广泛使用以及日常不良生活起居习惯、饮食习惯,现代人阳虚体质和虚寒性疾病是越来越多见。冬病夏治是我地中医的一个重要特色。

“冬病”指某些好发于冬季,或在冬季加重的病变,如过敏性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、风湿与类风湿关节炎、老年畏寒症以及属于中医脾胃虚寒类疾病等等。

而“夏治”就是利用夏季气温高,机体阳气充沛的有利时机,特别是三伏天时,通过内服外治的方法来调整人体的阴阳平衡,最大限度地以阳克寒,使一些虚寒性宿疾得以恢复或改善。

附子在中药里面被称为“回阳救逆第一品”,具有补火助阳,逐风寒湿邪的功效。主治肢冷脉微,阴寒水肿,寒湿痹痛等症,另外中医主张“善补阳者,必于阴中求阳,则阳得阴助”即系话,扶阳气的时候,用药的同时要酌情加入滋阴的野,那么阳气得到阴液的帮助则会生化无穷,疗效更好。玉竹和竹蔗就都有清热养阴,生津益胃的功效。

材料:

制附子(黑顺片)10克,玉竹30克,竹蔗2节(约克)羊肉克,生姜4片。

烹制:所有的材料清洗干净,药材稍稍浸泡,竹蔗剖开斩成小段,羊肉切块汆水去除膻味,然后所有的材料一起落煲,加入矿泉水毫升左右,先武火煲滚之后改文火慢熬2小时,饮用前下盐即可。

-------------------------------------

-------------------------------------

温馨提示:亲爱的小吃货们,买现烤起司蛋糕要认准瑞可爷爷哦!

赶快马上行动,点击右上方按钮-点击分享到朋友圈,让您的朋友也尽快得到这个重要的消息吧!

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题