西医认为痛风是代谢紊乱，中医认为脾脏的功能作用是主运化。胃肠消化吸收的营养物质，中医称为“水谷精微”，这些水谷精微通过脾脏转运至全身各个组织和器官，营养四肢百骸，为身体提供能量，脾脏可以理解为人体重要的生化反应器官，所以脾脏在人体代谢方面的作用至关重要。
俗话说：鱼生湿，肉生痰，萝卜白菜保平安。意思是鱼肉吃多了是会生痰湿的，痰湿在中医的理论中恰恰是伤脾的，现在的人吃鱼吃肉，伤脾是必然结果，所以治疗痛风，降低高尿酸，健脾是必须的。
尿酸的70%通过肾脏排泄，如果肾脏的工作状态不理想，尿酸排泄就会受到影响，所以治疗痛风，降低高尿酸，健肾也是必须的。
脾肾不健，怎么治疗痛风都是做表面文章，隔靴搔痒，不及根本和要领。
中医常用于健脾祛湿，即使更长时间服用也几乎没有副作用的中药材有：鲜白茅根、薏苡仁、淡竹叶、茯苓等。这些药材也是中医治疗痛风食疗方的常用药材。
用于健肾而又性质温和兼具直接降尿酸作用的药材有：枸杞子、蛹虫草（虫草）
除此之外经常饮用咖啡特别是多酚咖啡也具有极好的除湿利尿作用，同样起到健脾舒肾的作用。事实证明很多痛风患者使用这个办法，也可以使尿酸长期正常，痛风多年不发，它还有一个优点，就是使用方便，没有上述药材使用起来的烦琐。所以更多的痛风患者选择使用这个方法。