本文摘自上海玉佛禅寺
生老病死，这是佛陀眼中的“人生四苦”，其中又以“老、病”之苦为最。
佛陀慈悯众生，因此要求菩萨在修学中必学“医方明”（医学与药学）来减轻众生老病之苦。今本寺秉承佛陀济生之理念，于每周推出“玉膳房——素食补方”栏目。愿以一粥、一汤、一份蔬果汁之配方供养大众。大众可择一熬煮、食素养生。
梅雨季潮湿、闷热，空气中仿佛都能挤出水来。湿气、暑热入侵，常常令人头身困重、四肢酸楚、浮肿。本期推荐的三道药膳，能帮助清热解毒、除湿消肿，愿大家身心康泰，安然度过梅雨季。
苦瓜汁
■材料
苦瓜适量
■制作方法
将苦瓜清洗干净，放进砂锅中，加入适量清水，煎煮成汁。
■疗效
苦瓜味苦，性寒，有清暑热、名目、解毒的功用。
■服用方法
当茶饮用
利水消肿汤
鲜冬瓜皮五十钱，鲜白茅根五十钱，鲜西瓜皮三十钱，赤小豆三十钱
将赤小豆清洗干净，泡半天待用，再把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根等洗净，然后与赤小豆一同放进砂锅中，加入适量的水沸煮成浓汤。
赤小豆可利尿消肿，白茅根治血热，西瓜皮可降热，冬瓜皮利水消肿。
温热饮服，每天三次。
郁李仁粥
郁李仁十至十五克，粳米一至二两。
郁李仁捣烂，水研绞取药汁，或捣烂煎汁去渣，加入粳米同煮成粥。
润肠通便、利水消肿。适用于大便干燥秘结、小便不利、水肿腹满、四肢浮肿。
早晚温热服用，每次以三至五天为一疗程