农村一种比甘蔗还甜的野草，夏天用来煎水小孩都爱喝，能降火祛暑。要说到在农村最常见的是什么，那肯定是非野草莫属了。大家都知道野草是一种生命力很顽强的植物，对环境的适应性很强，不管在什么地方都可以扎根生长，像在路旁、荒地、田边都随处可见，而且一到春天和夏天，这些野草也会长得很茂盛哦，种类也要特别多，例如三叶草、牛筋草、芒萁等等。
而在农村有一种看起来很普通的野草，叶子又细又长，边缘很锋利，一不小心就会被划伤，看这一大片的就像杂草一样。不过这种野草的根茎吃起来比甘蔗还甜，挖出来之后特别像鱼腥草，都是白色的，表面还有一节节的纹路，但是味道就比鱼腥草好多了，一股很清新的味道，闻着很舒服。
其实这种野草就是白茅了，而它的根茎就叫做白茅根，是一种很常见的中药材。记得每年夏天的时候，小优家经常会煮一大锅白茅根水，加一点冰糖，喝起来就跟饮料一样，甜甜的，还带有一股清香的味道，所以小时候特别喜欢喝，而且喝完还要带一壶去上学，既能降火又能祛暑，放到冰箱里冷藏更好喝。
而这白茅根也叫做丝茅草、茅草、白茅草，在每年的春秋两季都可以采挖，洗净晒干就可以储存起来了，想吃随时都有，到夏天还可以用来煎水喝。除此之外，白茅根还可以加工成茅根炭，同样是洗净沥干水分，放到锅里用大火加热，炒到表面焦黑，取出凉透就可以存放在阴凉处，这就能入药了。
另外，这白茅根在全国各地均有分布，所以认识它的人肯定也不少。而白茅根作为一味中药材，性寒味甘，具有清热利尿、凉血止血的功效，多用于治疗尿血、肺热咳嗽、胃热呕吐、湿热黄疸、水肿等等，总之平时上火了，就可以用白茅根来煎水喝了，效果还挺不错的，当然也能用来炖汤啦。不知道大家有没有吃过白茅根呢？