导读：在国外泛滥，在我国是极品好货，钙含量很高：“老根都不放过！”
文：三农小七
谈到外来物种，一般都是采取严防死守的态度。各个进出口关卡，都会严格检疫，但即便如此，也依然不免有漏网之鱼。
比如小龙虾，在很多国家都被列为外来入侵物种，很难消灭干净；比如亚洲的葛根，在美国等国家也是泛滥成灾的；还有亚洲鲤鱼，白茅根等等，危害极大。
但也奇怪，很多在国外泛滥成灾的物种，在我国却显得非常温顺，比如鲤鱼，野生的非常稀少。在比如葛根，在我国可是宝贝疙瘩，并不泛滥。就连在普通人眼里一无是处的白茅根，在我国也成了香饽饽，数量也很稀少。
上述这些都是大家熟悉的，还有一种大家不熟悉的物种，它在国外也是非常厉害的，很多国家都把它列为外来入侵物种。但在我国却是极品好货，嫩茎叶被当宝贝，甚至连老根都不放过，它就是在国外臭名昭著的——刺苋。
01刺苋
刺苋是一种外来入侵物种，它的原产地在南美洲，是一种一年生草本植物。它和我国的本土苋菜很像，但是本土苋菜要矮小一些，刺苋的高度可达1米。
本土苋菜没有刺，而刺苋的茎上有明显的刺，不小心还容易扎到手。因此，在国外这种刺苋是没有用处的，但却长得非常好，非常多，被列为外来入侵物种。
刺苋被列为外来入侵物种，也不是没有原因的，它的危害极大。在我国的历史并不悠久，也就短短的几十年，但它的繁殖能力惊人，在我国各地多有发现。
它喜欢生长在路旁，庄稼地里，果园里等等，它植株高大，且带刺，很难清除。和庄稼、果树、经济作物等争夺阳光，水分，肥料等等，造成很大的经济损失。
刺苋是全球百大外来入侵物种之一，我国于年将其列入外来入侵物种名单，但在我国的危害相对较小。因为，国人充分利用了它的价值。
02刺苋的价值
刺苋是外来入侵物种，但被国人发现它同时也是一种极品野菜。它的幼苗，它的嫩茎，嫩芽都可以当野菜食用。而且营养价值也很大，含钙量很高，营养价值比苋菜等普通蔬菜的还高。
而它的吃法也是很多的，可以炒着吃，也可以用来煮汤，或者焯水凉拌，很受欢迎，在市场上价格也很贵。
刺苋嫩茎叶能吃，老了的老茎和老根，也不被放过，被称为刺苋头，它的老根酷似人参，常被用来煲汤喝。刺苋老根的煲汤很好，味道略苦，带有甜味儿，还有一股淡淡的清香，也是非常受欢迎的。
03结束语
读者朋友们：你们的家乡有这种能长1米高的刺苋吗？您知道它是外来入侵物种吗？在您的家乡有食用刺苋的习惯吗？若没有，请见到就铲除。若有食用刺苋的习惯，请注意开发利用与防止扩散，让这种在外国泛滥成灾的植物造福一方。