在广东，“上火”是一件需要重视的事情。
如果你最近口干口苦、牙龈肿痛、头晕耳鸣，那有可能是春季“上火”了。
夏季暑热，我们会注意调节饮食，减少摄入辣椒、油炸食品，以避免心烦气躁、头痛头晕等“上火”症状之苦。
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现在虽不是烈日当空，但是春季也容易“上火”，稍不注意，口腔溃疡就找上门。
春季“上火”的原因有很多。一方面，春季肝气当令，熬夜的不良生活习惯或者心情抑郁都能导致肝火旺盛；一方面，冬季大家喜欢吃辛辣、温热食物暖身，这种习惯延续到春季，容易引起肠胃积热。[1]
叠加天气干燥，容易导致身体阴阳失调，所以春季容易“上火”。[1]
预防“上火”，广东的家长会准备各种降火饮料：菊花茶、麦冬茶、竹蔗茅根水，家中常年备着板蓝根、夏桑菊、清热解毒冲剂这些降火药剂。
这并不奇怪。
广东濒临南海，气温高，加上南岭山脉作为屏障，炎热潮湿，水质偏于燥热，再加上广东人喜欢吃煎炒燥热的食物，发病多以燥热、湿滞为主，广东人常常要喝中草药茶除湿清热。[2]降火已经刻在了广东人的基因里。
广东朋友发现你“上火”，他会真诚地劝你：少吃点上火的东西，不然会便秘、失眠、长痘、牙龈出血、咽喉肿痛、流鼻血……
春季容易“上火”，结合身体情况进行饮食调理，有助于提高生活质量。
生活不规律、经常生闷气引起的肝火旺盛可以泡一杯菊杞茶；
嗜好辛辣、爱喝酒导致的胃火可以用麦冬茶解决；
干燥天气容易引起肺火，拿10至15克白茅根煎水饮用，清热凉血。
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春季气候干燥，多吃新鲜青菜和清热润燥的食物。豆芽、芥菜、榆钱、竹笋对身体有益。汤保持清淡味鲜，可以选择萝卜、冬瓜、番茄、海带为主料，搭配鸡肝、猪肝、瘦肉丝。
此外，春季不建议吃过酸过辣的食物，如果对食品口味有要求，可以用辛味食材帮助调味，韭菜、香葱、香菜、大蒜都是不错的选择。
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如果你有个广东朋友，可以与他们分享，不仅是养生知识的分享，也是彼此的关心和惦记。
内容素材：
[1]广东中医药.().为什么春季易上火？.Retrieved20Februaryfrom