红萝卜相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，有地下“小人参”之称，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:猪大骨头克
辅料:荸荠7个、红萝卜1根、甘蔗6节、白茅根2束
调料:食盐少许
二、竹蔗红萝卜马蹄汤的具体做法：
1.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮
2.竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用
3.猪骨头洗净备用
4.将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都比较大块头，所以水要稍为多点
5.开大火烧开，用汤勺将浮沫撇去
6.再转小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可
说了那么多，其实这道美味就是这么简单。你是不是也感觉非常简单啊？通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于上班族来说，真的是一道不错的选择哦，也可以说真是太棒了！这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈
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