很多南阳人对“猪肚鸡”的认知,都来自于“广顺兴猪肚鸡”。一道流传了近年的广州特色美食,让人欲罢不能的经典美味。一只靓鸡,配上一锅高汤,看似简单的食材,却做出了与众不同的滋味。广顺兴猪肚鸡的火爆,一直被众多餐饮店模仿.....
广顺兴有一道需要预约的猪肚包鸡,又名:凤凰投胎。整只猪肚包着整只鸡,鲜美浓郁又滋补养生!虽然上餐较慢,但值得等待!
凭借正宗的客家风味,和一锅鲜到极致的滋补浓汤,生意火爆到在南阳地区连开8家店!加入多种名贵药膳,历经数小时才熬制的乳白色浓汤,颇有几分“滑欲流匙香满屋”的既视感。汤鲜肉香,滋补养生!浓缩了药膳精华的一整锅,还可以涮菜加料!新鲜清甜的蔬菜,肉欲十足的牛肉丸,都能与浓郁鲜美的锅底,碰撞出不一样的美味体验!
多种蘸料,任你选择!无论是越辣越过瘾,还是清淡爽口,在这里都能调出自己最满意的口感。作为店内头牌,几乎是吃货们进店必点。12小时混合食材匠心熬煮,不间断的慢火保温,焕发了每一种食材的生机。
猪肚和鸡肉在锅中缠绵交织,沸腾的鲜汤是它们的温润天堂。浓汤沁入的猪肚,口感筋道。高温熬煮的鸡肉,细腻嫩滑。伴上醇香的浓郁高汤,每喝一口都直达灵魂~!
头道汤之后,开始享受肚和鸡的美味。先调制蘸汁:秘制海鲜汁、沙姜蓉、小青柠汁混合拌匀,喜辣再加上一些泰椒圈.....
锅内的所有食材,都可放入蘸汁提鲜。舌尖上的享受,就此拉开帷幕……
猪肚和鸡作为这道菜的灵魂所在,配合店内秘制的猪肚鸡蘸料,口感极具特色,营养美味!
广顺兴猪肚鸡,之所以无可取代,不仅猪肚包鸡与众不同。店里做的正宗广式烧腊,也是独领风骚!这里所有烧味都是明档现切。师傅手起刀落,把烧鹅切成小块儿,手法娴熟,可见上菜速度之快。深井烧鹅
烧鹅可是团长的最爱,表皮油光可鉴,颜色红亮。蘸着特制酱汁,一口咬下去超级酥软。
厚实紧密的鹅肉,入口浓郁甘香,肉汁丰富。蘸着酸梅酱吃,酸甜不腻,别有一番风味。谨记:皮脆肉嫩,是港式深井烧鹅的精髓!叉烧
叉烧一直是店内点单率最高的菜品,七分瘦,三分肥。
涂上蜜汁,表皮烤到焦脆,竟然让咸、甜两种天生相冲的味道,和解得天衣无缝。妙龄乳鸽
乳鸽一定要趁热吃,每一口都脆的发出滋滋声。香味已经入骨,皮脆、柔滑、骨香、多汁。
白切鸡
吃第一口,不要蘸酱。细品白切鸡的鲜嫩香滑,感受广式白切鸡的原汁原味。
吃第二口,把鸡肉均匀的蘸上姜蓉酱。爽脆的鸡皮,嫩滑的肉质,连骨头都入味鲜香~!东海大带子
店里绝对的招牌,个头大到惊艳!脆嫩鲜香,这东西竟然比肉还好吃!黑椒牛肉丸
浓郁的黑椒牛肉丸,入口弹牙,有嚼劲。黑胡椒粒在口中爆开,汁香浓郁!
顺兴炸豆皮
浓郁的汤底与炸豆皮,简直绝配!作为广东经典菜品,大家一定不能错过!
小火慢炖过的豆皮浸上汤汁,保证你吃完还想吃!鲜豆苗
超大一盆新鲜栽培的鲜培豆苗,整盆端上桌绿油油的一片。还能看到点点的水珠,嫩出水的即视感~!鲜竹笙面
特色竹笙面,纤细易熟。放入锅中30秒即可食用,嚼起来脆弹爽口。竹蔗马蹄水
竹蔗马蹄水,是广式餐厅的特色。里面有胡萝卜、玉米、竹蔗、茅根等天然食材,精选广东乐昌马蹄。
喝起来有一股淡淡的香甜,不但能解腻还能去火。到店消费,可以免费畅饮!与其他喧闹火热的餐厅不同,这里处处散发着深沉大气的格调。踏进广顺兴的那一刻起,你就会被这里的feel所吸引!舒适座椅、木质家具,将中式美学体现得淋漓尽致。还有极其贴心的服务,让你在舒适环境中,享用一顿舌尖盛宴。
闲暇时叫上三五个好友,在广顺兴喝上一壶竹蔗马蹄水,吃上一顿正宗猪肚包鸡,享受生活,也不过如此~!广顺兴猪肚包鸡
清华园店