01什么是鱼腥草？
鱼腥草是三白草科植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。鱼腥草性微寒，味辛，归肺经。
鱼腥草分布于长江流域以南各省，夏秋季采集，洗净，晒干，切碎生用，具有清热解毒、消痈排脓的作用，可用于肺痈导致的咳吐脓血腥臭痰，以及肺热咳嗽、痰黄色稠难咳；还可用于治疗热毒疮疡，可煎服配合鲜品捣烂后敷于局部，还可用于治疗腹泻痢疾、大便带血脓血以及小便短赤淋漓涩疼。
相传，我国早在多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜而食之，以充饥废荒。魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。
在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，在各地尤其是我国西南地区，野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。
02鱼腥草有什么功效？
1、用于肺痈吐脓，肺热咳嗽，本品寒能泄降，辛以散结，主入肺经，以清肺见长，有清热解毒、消痈排脓之效。为治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血之要药，常与桔梗、芦根、瓜蒌等药同用；也可用于治肺热咳嗽，常与黄芩、贝母、知母等药同用。
2、用于热毒疮疡，本品辛寒，既能清热解毒，又能消痈排脓，常与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。
3、用于湿热淋证，本品有清热除湿、利水通淋之效，常与车前草、白茅根、海金沙等药同用。此外本品又能清热止痢，还可用治湿热泻痢，本品不仅具有很高的药用价值，还是餐桌上的一道美味佳肴，可凉拌、可炒食。
03为什么说鱼腥草是“害人草”？
之所以说鱼腥草是害人草，是因为根据多项研究发现，鱼腥草里面的成分含有马兜铃的物质，并且被世界卫生组织列为致癌物的一种。
根据上海交通大学研究显示，少量的马兜铃酸摄入，在人体的代谢能力范围内，但如果人体摄入较多的马兜铃酸，不仅会对肝肾代谢造成负担，尤其是肝癌的隐患也会增加。
在上世纪90年代初，比利时的一名女性服用了含有马兜铃酸的减肥中药后，出现了肾衰竭的症状，同样在英国，一位患者服用了含有马兜铃酸的药物后，同样出现了肾衰，并且被确诊了癌症。
也正是因为马兜铃酸的毒性被明确，所以大众也逐渐提高了防范意识，觉得鱼腥草里面含有马兜铃酸，所以就认为它是“害人草”。
虽然鱼腥草里面含有马兜铃酸类的致癌物质，但是含量有限，少量的吃并不会对身体产生害处，只要控制好摄入量即可。