01菱角概述和价值
菱角，这一我们熟知的水生食材，其实是水生植物菱角的成熟果实。然而，菱角的价值远不止于此，它的根和茎同样蕴含着丰富的营养与健康益处。这两种部位不仅可供人类食用，更被证实具有显著的保健功效，既能清热解暑，又能有效预防癌症。可以说，菱角这种植物全身都是宝，每一部分都值得我们深入了解与利用。
△菱角的全株价值菱角不仅是水生食材，其根和茎也富含营养，有显著的健康益处。
02根茎的保健功效
菱角不仅以其美味的果实受到喜爱，其根茎同样具有不可忽视的保健价值。研究显示，菱角根茎不仅能清热解暑，还有助于预防癌症，展现出了这种植物全身是宝的特点。
△癌症预防菱角根茎具有强大的抗病毒能力。尽管菱角根茎的口感并不出众，但其蕴含的成分却能显著抑制人体内多种病毒的活性，从而有效保护人体细胞免受其害。长期食用菱角根茎，不仅有助于预防人体细胞的癌变，还能抑制癌细胞的进一步发展，增强人体的抗癌能力，阻止癌症病情的恶化与扩散。
△促进减肥与瘦身菱角根茎中富含大量纤维素，这些纤维素在人体内具有显著的作用。它们不仅能增加饱腹感，还能吸水膨胀，帮助吸附毒素并燃烧多余脂肪，防止脂肪在体内过度堆积。长期食用菱角根茎，体重会明显减轻，从而实现减肥瘦身的效果，并有效预防肥胖。
△促进皮肤健康菱角根茎含有多种消炎杀菌的成分，能有效增强人体的抗病毒能力。它对真菌性皮炎、皮肤丘疹以及皮肤痛痒等症状具有显著缓解作用。当小儿遭受头疮或黄水疮的困扰时，菱角根茎也能发挥其治疗功效，能迅速减轻病情。
△促进排尿与排毒菱角根茎不仅能入肾经，还能有效增强肾脏功能，从而对小便不利和肾炎水肿等常见症状具有显著的缓解作用。此外，它还能加速体内毒素的代谢。当人们饮酒后，用菱角根茎煮水喝，可以加快酒精的分解，减轻酒精对肝脏的伤害，使酒后出现的头晕、恶心呕吐等不良症状迅速缓解。
03药用概况与应用
△药用概述在中医学中，菱角被用作治疗多种病症的有效药材。果实被广泛应用于治疗胃癌、遗精、白带异常、消渴、解酒毒、积热和月经过多等症状。茎蒂则可用于治疗胃溃疡、疣赘、食道癌、乳腺癌和子宫癌。
△具体疗法汉方和简方中菱角用于治疗胃溃疡、癌症等，并具备一定的辅助治疗效果。
胃溃疡：取红皮菱角壳30克，龙葵18克，桩白皮11克，蒲公英15克，以及陈皮11克。将以上药材与碗水一同煎煮，分两次服用，对胃溃疡的治疗有一定的帮助。
胃癌：菱角藤30克，白花蛇舌草37克，白茅根37克，薏苡仁30克，以及葵树子18克。煎煮后当茶饮用，对胃癌有一定的辅助作用。
食道癌、乳癌、子宫癌：菱角藤全株56克，番杏18克，薏苡仁30克，决明子10克，玄乃草11克，对这些癌症有一定辅助效果。
促进排尿与排毒：取菱角粉和白糖，以水冲泡，缓解夏日暑热、口渴及体虚问题。
痢疾、胃溃疡、便血：将菱壳56克、香柱根皮30克、鱼草18克以及马兰18克混合，用水煎煮后分两次服用。
请注意，以上简方治疗方法显示了菱角在治疗特定疾病上的应用价值，但这不可替代专业医疗手段，使用前请咨询专业医生意见。