白茅根，这株在寻常人眼中看似普通的野草，实则蕴含着丰富的药用价值。它能够调理众多病症，默默地在山间田野中发挥着它的功效。对于许多70、80后来说，白茅根并不陌生，童年时期，它常被当作清甜的零食来享用，甚至被誉为“小甘蔗”。白茅根，这一在《神农本草经》中被称为“茹根”与“兰根”的草本植物，其历史可追溯至古代。在《名医别录》中，它被赋予了“地筋”与“地菅”之名，而在《日华子本草》中，它则被亲切地称为“白花茅根”。这种野生植物，以其粗壮、色泽洁白、无侧根、口感清甜的特点，赢得了广泛的赞誉。它偏好阳光，耐旱性强，常生长在路旁、山坡和草地上，遍布全国各地。
典故：仲景治“穷”病在汉朝时期，洛阳有个名叫李生的孩子，自幼便失去了双亲。一日，他前往名医张仲景处求医，询问自己所患何病。张仲景诊断后答道：“你患的是‘穷病’。”他深感李生的困境，于是开出一剂药方：“取白茅根洗净晒干，堆满房屋。”李生虽感困惑，却仍按方行事。
那年冬天，洛阳罕见地未下雪，而到了次年春季，也滴雨未降。干燥的空气使得瘟疫四起，许多人纷纷求医。幸运的是，白茅根正是治疗瘟疫的灵药。因此，这种草药一时间供不应求。得知李生家中藏有白茅根的人们，纷纷前来抢购。李生在卖药时，对穷人采取半卖半送的方式，而对富人则高价出售。通过这种方式，他不仅积累了财富，还利用部分资金来帮助穷苦百姓。后来，李生向张仲景请教，得知他是如何预知来年春天会有瘟疫的。原来，李生根据前一年冬天无雪、气候干燥以及疾病丛生的现象，推测来年春天瘟疫将不可避免。而白茅根，这种生长在荒郊野外的草药，具有清热利尿的效用，恰好是治疗瘟疫的灵丹妙药。
2种白茅根的食疗方法、双根饮材料：新鲜白茅根00克，新鲜芦根00克，冰糖25克。
做法：将白茅根和芦根彻底清洗后沥干，切成约2厘米长的段状，放入一个容器内，加入净水至总量毫升。用文火慢慢煎煮大约30分钟，然后滤出药液，加入冰糖搅拌，静置至冷却后即可享用。
功效：此饮品能清热解暑、生津止渴。
适用人群：适合外感发热、口干、尿赤、烦躁的人群，尤其适用于夏季暑热多汗、口干心烦以及肺胃有热导致的口干口臭。
注意事项：脾胃虚寒、大便稀溏者应谨慎饮用。2、茅根甘蔗马蹄水材料：新鲜白茅根50克，红萝卜根，甘蔗克，连皮马蹄克。
做法：将所有材料彻底清洗后，甘蔗砍成小段并对半剖开，马蹄去除头尾，红萝卜切成大块。接着，将这些处理好的材料放入锅中，加入约8碗清水，用大火煮沸后转小火慢煮30分钟即可。
功效：此饮品能退热解暑、利尿。特别适合在炎炎夏日出门或中暑时饮用，能有效防止津液过度消耗。
注意事项：体虚、脾胃虚寒以及大便稀溏者应谨慎饮用。许多人面临着一个问题：新鲜食材不易储存，每次享用时都需要重新熬煮，实在繁琐。然而，李良济的竹蔗茅根茶恰好解决了这一难题。这款茶将所有材料经过烘干处理并精心分配，使得每次只需取一包，便可轻松泡茶饮用，非常便捷。无论是家中谁上火，都能迅速享受到这款茶的清凉与滋润。这款茶饮口感清甜，非常适合夏季饮用，具有温和的消火功效。即便是小宝宝和老人家，也可以放心饮用，因为它带来的滋润是轻缓而持久的，清凉感也是温和而不伤身的。这样的好茶，无疑是家庭常备的佳品。