康熙，这位中国历史上的杰出君主，不仅以其开明的政治理念和卓越的政治才能著称，还对医药保健有着深厚的兴趣，深谙养生之道。他精通医药，对御医的诊病处方常能提出独到的见解，甚至不时亲自为臣下看病并赐予药方，屡获良效。
在《庭训格言》中，就记载了这样一段关于康熙赐予地黄汤的佳话。当时，曹寅身患疥疮久治不愈，卧床不起。康熙得知后，亲赐六味地黄汤。曹寅遵旨服药后，竟然奇迹般地痊愈了。为了表达感激之情，曹寅亲自书写信函，向康熙表示谢意。
六味地黄汤，原本并非专为治疗疥疮而设，其主旨在于滋阴补肾。然而，它却能治愈疥疮，这其中的奥秘何在？原来，康熙深知曹寅的生活习惯，认为他肾阴不足。六味地黄汤通过补充肾阴，增强体质，从而有效地抵御了疾病的侵袭。同时，方中的地黄、丹皮具有滋阴凉血、清热解毒的功效，而泽泻则能利湿泻热。因此，地黄汤对于因血中毒热、湿邪引发的疥疮也有显著的疗效。
不仅如此，《医宗金鉴？外治心法》中还记载了祛风地黄丸的方剂，其中地黄被视为治疗皮肤瘙痒等症的主药。现代研究更是发现，地黄具有抗炎、抗真菌等多重功效，对于湿疹、银屑病等皮肤病也有显著的治疗效果。地黄，这一传奇药材，在中医药领域有着重要的地位。它分为生熟两用，生地黄取自新鲜块根，而熟地黄则是经过加工炮制的块根。这两种形态的地黄，在性味归经和功效上虽有所差异，但都为中医药学贡献着独特的价值。干地黄。味甘、苦，性寒。入心、肝、肾经。源自玄参科植物地黄的新鲜块根。
生地黄通常呈现为不规则的团块状或长圆形，中间部分明显膨大，两端则稍显细长，其长度在6-2cm之间，直径约为3-6cm。在某些情况下，它也可能呈现为较细长的条状，形状稍扁并伴有弯曲。其表面颜色为棕黑或棕灰色，质地皱缩，并具有不规则的横曲纹。
熟地。味甘，性微温。主要归入肝、肾经。熟地是由玄参科植物地黄的根经过特殊加工炮制而成的。其核心功效在于养血滋阴，同时还能补精益髓。
熟地黄的外形为不规则的块片或碎块，大小和厚薄都不尽相同。其表面呈现出乌黑色，并带有光泽，质地柔软且带韧性，不容易折断。端面也是乌黑色，并散发出甜味。在挑选时，通常以个大、体重、质柔软油润、断面乌黑、味甜者为佳品。特别值得一提的是，河南产的怀庆地黄被视为上品，位列四大怀药之一。
地黄根茎中富含β-谷甾醇、甘露醇、生物碱、脂肪酸等多种有益成分。其乙醇提取物不仅具有降血压和促凝血的作用，还能在一定程度上降低血糖。此外，地黄流浸膏显示出强心功效，而地黄煎剂则有助于防止肝糖原减少。更为重要的是，地黄还能抑制皮肤真菌、抗炎、抗增生和渗出，显示出广泛的药用价值。最近的研究还表明，地黄是一种免疫增强剂，能够增强人体的抵抗力。
地黄作为食材在民间已有悠久历史。过去，中原地黄产区的群众就有将地黄腌制成咸菜、泡酒或泡茶食用的习惯。如今，人们依然喜欢将地黄切丝凉拌或煮粥食用，享受其带来的美味与健康。地黄不仅是一种食材，更是一种历史悠久的中药材。自周朝开始，它就被历代列为贡品，唐宋时期更是远播亚欧各国。明代郑和下西洋时，也将其带入东南亚、中东、非洲等国家。近代以来，四大怀药更是被海外人士誉为华药中的瑰宝。在《红楼梦》中，也有宝玉为晴雯改药方加地黄的经典情节。地黄在我们日常生活中有着广泛的应用。对于面色无华、暗淡，或经常牙龈出血、鼻衄，以及病后、产后贫血、面色苍白的人群，推荐食用地黄猪骨汤。若低热不退、劳热、骨蒸或高热心烦、口干作渴、口鼻出血，不妨尝试地黄粥。对于劳体弱、骨蒸烦热、羸瘦乏力、失眠多梦者，地黄枣仁粥是理想的选择。此外，腰背疼痛、骨髓虚损、不能久立、身重气乏、盗汗少食者，则适宜食用地黄鸡。阴虚发热、烦躁消渴、骨蒸劳热、血热性出血者，则推荐饮用地黄酒。同时，地黄还可与西洋参、当归、川芎、薏苡仁、莲子等搭配，以实现不同的保健效果。
接下来，为大家推荐一款西洋参竹荪土鸡汤。这款汤品在夏季尤为适宜，西洋参的益气补元、生津止渴功效与竹荪的利水清热作用相得益彰，为夏令清补的佳肴。同时，红枣、北沙参、玉竹的加入，更使这款汤品适合老少皆宜，全家共享。
将竹荪的网状伞盖和菌盖头去除。把竹荪放入冷水中泡发30分钟，其间要多次换水，以去除杂质，并挤干水分。西洋参、生地、红枣、北沙参和玉竹需彻底清洗，红枣除外，其他材料均需提前泡水。鸡块需清洗干净后，在沸水中焯煮，以去除杂质和血水，然后沥干备用。将处理好的鸡块和所有清洗过的食材（竹荪和红枣除外）放入砂锅中，加入足够的水，水量需没过鸡块。砂锅置于火上，待汤汁烧开后，转小火慢炖2小时。之后，加入竹荪和红枣，继续小火炖煮半小时。炖好后，撒上适量的盐和葱花碎进行调味，一锅鲜美的竹荪西洋参土鸡汤便大功告成！接下来，我们再为大家介绍一款茯苓百合排骨汤。这款汤品不仅汤鲜味美，而且富含骨胶原蛋白、骨钙等营养成分。它不仅能养胃补脾，还能健身怡情，深受营养学家的好评。
将赤小豆、薏苡仁、芡实、茯苓、龙牙百合和生地彻底清洗，并提前泡水。排骨斩成适当大小的块状，放入加了姜和料酒的沸水中焯煮，随后放入砂锅中。将除百合外的其他材料也一同加入，注入足够的水，大火煮沸。煮沸后转小火慢煲2小时，之后加入百合，继续小火炖煮0分钟，即可关火。在出锅前，根据个人口味适量加入盐和鸡精进行调味，并撒上小葱碎作为装饰。接下来，我们还将介绍一款土茯苓薏米汤。这款汤品专为女性设计，能有效改善面部色斑和肌肤干燥现象。它结合了土茯苓的独特功效与绿豆、陈皮、薏苡仁和生地的滋养成分，为女性带来健康与美丽。
将土茯苓、绿豆、陈皮、薏苡仁、生地彻底清洗后，提前泡水。土鸡斩成适口大小的块状，放入沸水中焯煮，同时加入姜和料酒去腥。焯煮后的土鸡与泡发好的材料一同放入砂锅中，注入足够的水，大火煮沸后转小火慢煲2小时。待汤品炖至肉质酥烂，即可关火。在出锅前，根据个人口味适量加入盐和鸡精进行调味，并撒上小葱碎增香。此外，还有一款针对女性妇科疾病的食疗汤品——冬瓜薏苡仁煲鸡汤。这款汤品融合了冬瓜的清热利尿作用与薏苡仁的祛湿排毒功效，为女性带来健康与美丽。其原料包括丹参、红枣、薏苡仁、生地、绿豆、白茅根、莲子以及土鸡等滋养成分，共同打造出一款既美味又养生的汤品。
将丹参、红枣、薏苡仁、生地、绿豆、白茅根及莲子彻底清洗后，除红枣外，其余材料需提前泡水。将土鸡斩成适口大小的块状，放入沸水中，加入姜和料酒进行焯煮，以去除腥味。焯煮完成后，将鸡肉与除红枣外的泡发材料一同放入砂锅中，注入足够的水，大火煮沸后转小火慢煲2小时。当汤品炖至肉质酥烂时，即可关火。在出锅前，根据个人口味适量加入盐和鸡精进行调味，并撒上小葱碎以增香。此外，还有一款针对女性妇科疾病的食疗汤品——八珍汤。这款汤品融合了多种中草药成分，旨在平补气血，适合各种体质的人群饮用，尤其对妇女月经不调、气血两虚等症状有显著效果。长期服用还能助养血养颜，是备孕阶段的理想饮品。其原料包括当归、川芎、白芍、熟地、高丽参、白术、茯苓、炙甘草和排骨等滋养成分。
将当归、川芎、白芍、熟地、高丽参、白术、茯苓及炙甘草这八种药材彻底清洗后，泡水待用。将排骨斩成适口大小的块状，放入加入姜和料酒的沸水中焯煮，以去除腥味。焯煮完成后，将排骨与泡发好的药材一同放入砂锅中，注入足够的水，大火煮沸后转小火慢煲2小时。待汤品炖至排骨酥烂时，根据个人口味加入适量的红糖和老姜，再煲煮0分钟即可关火。在出锅前，根据个人口味适量加入盐进行调味。这款汤品不仅对女性妇科疾病有食疗效果，还能助养血养颜，是备孕阶段的理想饮品。