茅根瓜皮汤
功效:冬瓜，味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。另外，冬瓜含钠量较低，高血压患者经常食用冬瓜也可以增加排尿量，通过排尿可以使体内钠和水的排出量超过摄入量，使血容量和细胞外液量减少，从而起到降压作用。
原料：白茅根、冬瓜、姜、葱、枸杞、纯净水、红枣、盐、牡丹籽油。
做法步骤：
第1步、白茅根地。
第2步、挖的白茅根择好，洗净。
第3步、捞出，备用。
第4步、冬瓜备用。
第5步、去皮，切薄片。
第6步、冬瓜皮备用。
第7步、姜切丝，葱白切段，备用。
第8步、枸杞和红枣，备用。
第9步、葱切葱花，备用。
第10步、锅中加适量水，将削下的冬瓜皮与白茅根共同煮水20分钟，留汤备用。
第11步、去掉白茅根和冬瓜皮。
第12步、冬瓜皮和白茅根汤中，放入冬瓜片。
第13步、再放入葱段和姜丝。
第14步、继续放入红枣。
第15步、加盖焖煮7分钟。
第16步、盛入盆中。
第17步、加几滴牡丹籽油和少许盐调味，再加枸杞和葱花点缀。
第18步、清淡可口。
来自美食天下兰杏梅的作品。
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