制作方法:
将黄豆加水煮5小时,捞出后放入保鲜盒,密封盖好;在温暖处放一天,等黄豆发黏拉丝后放在阴凉处晾干;加入少许食盐、花椒粉、辣椒粉,撒上一层薄薄的面粉;倒入适量老抽,将黄豆腌制三天即可。药用淡豆豉,解决身体小毛病相比于咸豆豉,淡豆豉的药用效力更强。它非但是血栓克星,还能平衡调节女性的雌激素,对三高有一定的改善作用,对中老年人特别有好处。大家如果对这种药物感兴趣,可以到正规中药店购买。1和胃、消食中医认为豆豉有和胃、消食的作用,可以用于治疗小儿积食。豆豉发酵后含有酵母菌,有助于改善肠道菌群。2辅助缓解感冒豆豉还能解表,轻度的风寒感冒和风热感冒都可以用豆豉来缓解。天冷时气温变化大易感冒,轻度的感冒用淡豆豉和葱白煮水可以缓解。3除烦、助眠豆豉还有个很重要的作用,就是治疗虚烦。一般来说,虚烦会给人带来莫名烦躁感,并使人失眠无法入睡。食疗方:
1豆豉和胃方食材:淡豆豉10克、萝卜15克、陈皮10克。吃法:煮水喝,一天3次。2风寒感冒方食材:淡豆豉10克、香菜根10克、葱白5克、姜10克。吃法:煮水喝,一天3次。3风热感冒方食材:淡豆豉10克、萝卜15克、白茅根15克。吃法:煮水喝,一天3次。4降脂饮食材:淡豆豉10克、生姜5克、陈皮3克。做法:将所有食材倒入锅中,加ml左右的水,先浸泡半个小时;烧至开锅后,调小火慢煎10分钟即可。?换季时脾胃最容易受伤,做好这几点,才能守住身体的根基!
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