虽说已经立秋，可是夏老虎依旧是火辣辣，温度不低反高了不少，感觉这样的天气，我的命就是空调给的！
8月的天气不仅热，还又闷又湿，加上这一整个夏天“攒下”的湿气，稍不留意就会惹病上身。
所以，夏末秋初，养生的关键就在于解暑和祛湿，这时吃点赤小豆就很合适~
赤小豆为何物
赤小豆最早是作为食物来食用的，很多医学典籍记载了它的药用功效，如利水消肿、解毒排脓、利湿退黄等。我们把可以入药的红色小豆叫做赤小豆。
赤小豆在中国应用的时间非常早，《神农本草经》把它收录到中品里边，言其气味甘酸平，无毒，主下水肿，排痈肿脓血。”这里记录了赤小豆两个方面的功用一个是利水消肿，就是能把人体内多余的水湿排出去，消除水肿；二是解毒排脓，就是能够排出体表长出的痈肿、脓血。
赤小豆的功效及作用
01
清心火
李时珍曾经说过赤小豆为“心之谷”，为什么这样说呢?赤小豆的颜色是红的，中医理论说红色入心，赤小豆入的是心和小肠两条经，赤小豆可以把心经之火通过尿液排出去，所以赤小豆有清心火的作用。
02
消水肿
水肿的患者特别适合用赤小豆，水肿是因为什么引起呢？中医认为，肺、脾、肾这三脏任何一脏有问题了都容易引起水脚。肺为水之上源，肺如果不能疏布水液了，就容易造成水肿；脾为水的中源，水的上腾下达都要靠脾来运化，脾如果弱了，也会引起水肿；肾是水之下源，如果肾虚了，就不能利水了。
在中医里，有两个脏是需要我们注意的，一个是心，一个是肾。很多老人体检什么问题也没有，但是手却时常有点肿或者小腿有点肿，这些都是因为心肾两脏虚衰，所以引起的水肿，一些老人心火不足也会引起水肿。有水肿的老年人常服用赤小豆汤，能够有效地缓解水肿的症状。
03
通乳
赤小豆还有个很好的作用就是通乳。妇女生完小孩以后，奶下不来，就可以用赤小豆来通乳。但是如果产妇是因为气血不足而没有乳汁，用赤小豆是不行的。赤小豆只有对那种气血充足、只是因为血脉不通、乳汁不能正常流出的妇女，效果才会好。
04
清热解毒
赤小豆能清热、解毒，消暑。末伏到处暑的这段日子里，暑湿来袭，人也容易上火，吃点赤小豆解暑热之毒，再合适不过。
我们大家都知道绿豆也具有清热消暑的功效，但是绿豆偏寒凉，多食易伤脾，脾胃虚、湿气重的人不宜常吃。都说“长夏养脾”，所以，夏秋之交清热解暑，不妨选择赤小豆。
赤小豆的配伍应用
赤小豆
赤茯苓
配赤茯苓，清利下焦湿毒力大。可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。
赤小豆
当归
配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止。可用于湿热便血，腹痛，尿血。
赤小豆
连翘
配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
赤小豆
白茅根
配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功。可用于水肿、脚气浮肿、小便不利、淋闭尿血等证。
赤小豆
瓜蒂
配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷。又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正。可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘丽泻利不能及者。
什么样的赤小豆才是优质的赤小豆
赤小豆来源于豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，赤小豆主产于浙江、广东、广西、江西等地，赤豆全国大部分地区均产。
李时珍在《本草纲目》中对赤小豆的记载云：“此豆以紧小而赤黯者入药，其稍大而鲜红、淡红色者，并不治病”。以上所说的“紧小而赤黯者”，就是基源中的赤小豆，而“稍大而鲜红、淡红色者”为赤豆。
现在研究也表明，赤小豆中所含矿物质和和微量元素含量较赤豆丰富，质量较佳，与李时珍说法相符。
赤小豆
赤豆
赤小豆呈长圆形而稍扁，表面紫红色，无光泽或微有光泽，一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，另侧有1条不明显的棱脊。
赤豆呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。
汇群赤小豆精选自广东产区的赤小豆，营养优于赤豆，品质有保证
红豆是赤小豆的别名之一，但市面上自称红豆的豆子众多，有相思豆、海红豆、红豆等，但它们都不能作为赤小豆入药。
1.相思豆
相思豆为豆科植物相思子的种子，粒圆、表面鲜红，靠近脐部的一端呈乌黑色，有毒，不可食用。曾有人误把相思豆当作红豆服用而引起中毒，大家吃前一定要留心。
相思豆
2.海红豆
海红豆又称孔雀豆属，也有小毒，主要是作为手链等饰物的原料。海红豆颜色鲜艳，且质地较硬。
海红豆
3.红豆
红豆为豆科植物红豆树的种子，是市面上最常与赤小豆混淆的品种。
红豆种属与赤小豆相同，两者营养成分也有相似的地方。但红豆重养心，李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。一般来说，赤小豆的药用价值更高，而红豆则食用价值更高，目前也多作食用。
红豆较大，体型偏圆，质地较软，煮后绵软出沙，而赤小豆不易煮烂。
红豆
赤小豆本身含丰富碳水化合物，存放中也常发现虫蛀的问题，存放时应该注意防虫。
赤小豆药膳方
赤小豆吃法有很多，煮水、煮汤、做成杂粮粥都很美味，下面小编给大家推荐几种做法。
黄芪赤小豆茶
做法：黄芪10克、三七3克、赤小豆15克。所有材料放入锅或壶内，加入毫升清水，大火煮开后，小火煮15分钟即可。
功效：黄芪补气利水，三七活血，赤小豆利水，三者并用，可通气血、排出湿气。
赤小豆粥
做法：赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，加水先将赤小豆煮烂，再加入粳米50克，共煮为稀粥，加人适量红糖调味。每日早晚温热服食。
功效：此粥健脾胃、消水肿、利小便、止泻痢、通乳，适宜于乳汁不通或产后浮肿尿少等症，也可用于老年肥胖症手足浮肿、小便不利、大便稀薄等。
赤小豆冬瓜汤
做法：赤小豆50克，冬瓜克。将上两味加水两碗，煮沸20分钟，少加盐即可。每日服用2次，食瓜喝汤。
功效：此汤利小便、消水肿、解热毒，适宜于急性肾小球肾炎尿少者。
注意事项：赤小豆药性是下行的，有消肿利尿的效果，对于尿频、小便清长的人来说自然是不适合的。此外，身体比较瘦弱的人也不宜过食赤小豆。阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。
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