肝火旺盛主要是由于饮食不合理，肝气长期郁结所致，其次是苦味、胸闷、乏力、食欲不振等症状。我们也可以通过饮食调理，祛火。那么，如何调理旺盛的脾气呢？边肖介绍了10种清肝泻火的食物和食疗。我们来看看。
肝火旺盛的症状肝火是肝阳的表现，“火和水是阴阳的标志”。中医认为气属阳，肝气是指肝脏的阳气，是功能的外在表现。是维持肝脏各种功能处于正常状态的动力。
肝火亢盛是指肝气亢盛的热现象，多由七情过盛、肝阳转火或肝经积热所致。可表现为肝热、肝经热。肝为“将军之官，搏极之本”，“阴在体内，阳在体内”。若肝火旺盛，头晕目眩，面红耳赤，口苦，易怒，舌尖红，脉弦，甚至昏厥，癫狂，吐血等。
肝火证有其自身的病因、病机和临床特点。常见证型有肝火炎、肝火侵肺、胃、痰、火盛、阴虚。是肝失疏泄，气滞不畅，或肝火过盛所致，也与情绪激动过度有关。临床症状包括红眼、烦躁、头痛、胁痛、口苦、吐血、咯血、脉弦数等。活泼的肝火，主要是生活不规律，情绪低落所致。
五种食物去肝火1.草莓草莓不仅能养肝，还能清肝。从中医的角度来说，草莓清凉酸甜，能养肝护肝。另外，草莓是典型的浆果，富含维生素C，帮助身体吸收铁元素，滋养细胞；它含有天然的抗炎成分，可以减少自由基的产生，保持脑细胞活性。但草莓是凉的食物，脾胃虚弱、腹泻、胃酸过多的人需要控制量。
2.葡萄葡萄是肝热的人应该多吃的水果。葡萄中含有丰富的VB、VB、钙、磷、钾和多酚，对补充身体的需要和调节肝细胞的功能非常有用。此外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对肝脏的损害。因此，葡萄也被认为是可以滋养和保护肝脏的水果之一。
3.梨梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降血压、滋阴清热的功效。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥祛风、醒酒解毒的功效，是降肝火食疗中的佳品。
4.苦味蔬菜其中，苦碟子对人体健康有益。苦菜性微寒，辛、苦，凉血清热，解毒保肝利胆，对胆囊炎、肠胃炎、肝炎有较好的治疗作用。苦菜常见，方法简单，所以人们可以多吃苦菜，去除旺盛的肝火。其中，简单的方法是将苦菜洗净，捣碎成汁，加入适量白糖后饮用。加入红糖后效果更佳，不仅清热，还能美容护肤，是一种简单有效的方法。
5.荸荠按照《中药大辞典》的说法，荸荠味甘，微寒无毒，具有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解发热、烦渴、痰热咳嗽、咽痛等症状。凡有肝火者，如口渴心烦、口疮、尿干、发烧后尿黄等，都非常适合食用。
清肝五法1.金蛤炖豆腐材料：豆腐克，蛤蜊50克，生姜3-5片，毫升
做法：菊花、荷叶微泡，漂洗洗净；将胡萝卜刮去，洗净，切块；将猪洗净，切成方块，将所有汤料放入炖锅中，加入毫升冷开水(约5碗)，盖上盖子，在水中炖3小时左右。喝酒时放盐。
3.山药甲鱼汤材料：山药干30克，桂圆肉20克，甲鱼1只(重约克)。
做法：先将甲鱼宰杀，洗净去肠内杂质，甲壳纲动物和肉加适量水，用山药、桂圆炖至熟。一天吃两次肉和汤。
4.白茅根猪肺汤材料：鲜白茅根克，雪梨4个，猪肺1个，瘦肉克，陈皮5克。
做法：将猪肺洗净，放入沸水中煮5分钟；雪梨切块，拉浪草根切块，陈皮用水软化；将所有材料放入汤锅，先用大火煮沸，然后用文火煮2小时。
5.芹菜粥配料：芹菜克，枸杞15克，粳米克。
做法：芹菜洗净，切碎，与枸杞、粳米一起放入锅中，加水，熬成稀粥。早晚带暖。
结论：肝火旺盛调理的食疗方法已经告诉了大家，尤其是吃饭的朋友。这里建议，虽然可以通过饮食疗法解决这个问题，但还是要坚持锻炼。毕竟人生在于锻炼。
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