黄鱼的抗癌“威名”远扬，是肿瘤患者中流行的美食之一。黄鱼也富含微量元素硒，硒被称为“天然重金属解毒剂”。
现代医学检测发现黄鱼为高蛋白食品，每百克黄鱼含蛋白17.3克、钙毫克、磷94毫克、维生素A91国际单位，可以明显提高血浆蛋白浓度，纠正血浆蛋白、球蛋白比例失衡，提高机体免疫功能。这与中医所谓的“黄鱼大补”是一致的。因此，结核病、肿瘤、心脑血管病、肝病等慢性消耗性疾病的临床辅助治疗中，很崇尚黄鱼的地位。
抗癌膳方
滋阴益气方可用于肿瘤、结核等慢性疾患所致或放化疗引起的气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。
做法：
黄鱼一只（约克），去内脏，切块。枸杞子、沙苑子各50克，洗净纱布包好，共煎至黄鱼鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。
凉血止血方可用于血热妄行、血色鲜红、咯血及消化道出血等症。
做法：鲜藕克，切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根各克与鲜藕共煮半小时后捞出，加入黄鱼一只。文火慢煮，至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。
福建澳海渔业建设有目前国内最大的10万平方米海水生态养殖网箱，良种大黄鱼年生产能力0万尾，平均大小在5斤左右的大黄鱼，市面上极少甚至看不到这样的黄鱼。
根据不同需要，澳海推出多种大黄鱼礼盒组合可供选择
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