年国家卫生健康委印发《按照传统既是食品又是中药材的物质（简称食药物质）目录》，该目录是由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。该目录主要结合我国传统饮食习惯，综合考虑地方需求并参考相关国际管理经验，在充分评估论证的基础上确定。
其实早在年食品安全综合协调与卫生监督局既已发布《既是食品又是药品的物品名单》，该名单由丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂等91种食药物质组成。年食品安全标准与监测评估司发布了《按照传统既是食品又是中药材的物质目录（版）》（征求意见稿），该意见稿修订后由丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂等80种食药物质组成。
年将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇等6种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理，但是仅作为香辛料和调味品使用。将对*参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质）生产经营试点工作。
往期目录-happynewyear-食药物质应当同时符合下列要求：
（一）符合《食品安全法》及有关法规的规定；
（二）在中医药典藉中有食用记载，未发现毒性记录；
（三）具有传统食用习惯，正常食用未发现对人体健康造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害，符合应当有的营养要求；
（四）符合中药材资源保护相关法律法规规定；
（五）已经列入国家中药材标准。
这些中药材做为食药物质，一般建议按照传统方式，即对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡，适量食用，同时要注意孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用食药物质。并且这些物质作为食药物质时，其标签、说明书、广告等不得涉及疾病预防、治疗功能。虽然这些物质未发现毒性记录，但建议普通人群依传统食用习惯，不可过多，随意服用。
附：《按照传统食药物质目录（版）》
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名称
植物名/动物名
所属科名
食用部位
丁香
丁香
桃金娘科
花蕾。
八角茴香
八角茴香
木兰科
成熟果实。
刀豆
刀豆
豆科
成熟种子。
小茴香
茴香
伞形科
成熟果实。
小蓟
刺儿菜
菊科
地上部分。
山药
薯蓣
薯蓣科
根茎以及果实。
山楂
山里红
蔷薇科
成熟果实。
山楂
蔷薇科
马齿苋
马齿苋
马齿苋科
地上部分。
乌梅
梅
蔷薇科
近成熟果实。
木瓜
贴梗海棠
蔷薇科
近成熟果实。
火麻仁
大麻
桑科
成熟种子。
代代花
代代花
芸香科
花蕾和果实。
玉竹
玉竹
百合科
根茎。
甘草
甘草
豆科
根和根茎。
胀果甘草
豆科
光果甘草
豆科
白芷
白芷
伞形科
根。
杭白芷
伞形科
白果
银杏
银杏科
成熟种子。
白扁豆/白扁豆花
扁豆
豆科
成熟种子/花。
龙眼肉
龙眼
无患子科
假种皮。
决明子
决明
豆科
成熟种子。
小决明
豆科
百合
卷丹
百合科
肉质鳞叶。
百合
百合科
细叶百合
百合科
肉豆蔻
肉豆蔻
肉豆蔻科
种仁。
肉桂
肉桂
樟科
树皮。
余甘子
余甘子
大戟科
成熟果实。
佛手
佛手
芸香科
成熟果实。
苦杏仁
山杏
蔷薇科
味苦的成熟种子
西伯利亚杏
蔷薇科
东北杏
蔷薇科
杏
蔷薇科
甜杏仁
杏
蔷薇科
部分栽培种味甜的种子。
山杏
蔷薇科
沙棘
沙棘
胡颓子科
成熟果实。
芡实
芡
睡莲科
成熟种仁。
花椒
青椒
芸香科
成熟果皮。
花椒
芸香科
赤小豆
赤小豆
豆科
成熟种子。
赤豆
豆科
阿胶
驴
马科
皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
鸡内金
家鸡
雉科
沙囊内壁。
麦芽
大麦
禾本科
成熟果实（经发芽的炮制加工品）。
昆布
海带
海带科
叶状体。
昆布
翅藻科
枣（大枣、黑枣）
枣
鼠李科
成熟果实。
罗汉果
罗汉果
葫芦科
果实。
金银花
忍冬
忍冬科
花蕾或带初开的花。
青果
橄榄
鱼腥草
蕺菜
三白草科
全草或地上部分。
姜（生姜、干姜）
姜
姜科
生姜所用为新鲜根茎，干姜为晒干或低温者根茎。
枸杞子
宁夏枸杞
茄科
成熟果实。
栀子
栀子
茜草科
成熟果实。
砂仁
阳春砂
姜科
成熟果实。
绿壳砂
姜科
海南砂
姜科
胖大海
胖大海
梧桐科
成熟种子。
茯苓
真菌茯苓
多孔菌科
菌核。
香橼
枸橼
芸香科
成熟果实。
香圆
芸香科
香薷
石香薷
唇形科
地上部分。
江香薷
唇形科
桃仁
桃
蔷薇科
成熟种子。
山桃
蔷薇科
桑叶
桑
桑科
叶。
桑椹
桑
桑科
果穗。
橘红
橘
芸香科
橘及其栽培变种的外层果皮。
橘皮（或陈皮）
橘
芸香科
橘及其栽培变种的成熟果皮。
桔梗
桔梗
桔梗科
根。
荷叶
莲
睡莲科
叶。
莲子
莲
睡莲科
成熟种子。
莱菔子
萝卜
十字花科
成熟种子。
高良姜
高良姜
姜科
根茎。
淡竹叶
淡竹叶
禾本科
茎叶。
淡豆豉
大豆
豆科
成熟种子的发酵加工品。
菊花
菊
菊科
头状花序。
菊苣
毛菊苣
菊科
全草作为药物，其地上部分作为蔬菜食用。
菊苣
菊科
黄精
滇黄精
百合科
根、叶及全草（叶和全草多用黄精苗）。
黄精
百合科
多花黄精
百合科
紫苏
紫苏
唇形科
叶(或带嫩枝)
紫苏子
紫苏
唇形科
成熟果实
葛根
野葛
豆科
根。
甘葛藤
豆科
黑芝麻
脂麻
脂麻科
成熟种子
黑胡椒
胡椒
胡椒科
近成熟或成熟果实
槐花、槐米
槐
豆科
花及花蕾
蒲公英
蒲公英
菊科
全草
碱地蒲公英
菊科
同属数种植物
菊科
蜂蜜
中华蜜蜂
蜜蜂科
酿的蜜
意大利蜂
蜜蜂科
榧子
榧
红豆杉科
成熟种子
酸枣、酸枣仁
酸枣
鼠李科
果肉、种子
鲜白茅根
白茅
禾本科
新鲜根茎
鲜芦根
芦苇
禾本科
新鲜根茎及嫩芽
薄荷
薄荷
唇形科
地上部分
薏苡仁
薏苡
禾本科
成熟种仁
薤白
小根蒜
百合科
鳞茎
薤
百合科
覆盆子
华东覆盆子
蔷薇科
果实
藿香
广藿香
唇形科
地上部分
土藿香
唇形科
山银花
华南忍冬
忍冬科
花蕾或带初开的花。
红腺忍冬
忍冬科
花蕾或带初开的花。
灰毡毛忍冬
忍冬科
花蕾或带初开的花。
黄褐毛忍冬
忍冬科
花蕾或带初开的花。
编辑：荣晓哲
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