最近，日本的一项研究发现，人的唾液中含有一种蛋白质，能够破坏细菌外膜并侵入其中，从而起到杀菌、促进损伤组织愈合的作用。老年朋友唾液分泌减少，口干、龋齿、牙周炎等一系列口腔问题便会接踵而至，想要预防口腔疾病，促进唾液分泌是关键。
老年人唾液分泌减少的原因很多，首先是年龄因素，年龄大了，唾液腺功能就会退化，表现为唾液分泌减少，口腔干燥。其次，戴假牙时间较长，尤其是不重视假牙清洁和口腔卫生的老人，容易感染念珠菌，也会出现口干及口腔溃疡的症状。另外，有的老人有睡眠呼吸暂停、鼻息肉、鼻中隔偏曲等合并症，会导致长期用口呼吸，也会造成唾液蒸发加剧，使人感到口干舌燥。
因此，老人想要促进唾液分泌，必须对因施治。对于有明确病因的，要积极治疗，比如及时清洁口腔、治疗原发疾病等。另外，还要考虑是否有长期用药史，比如有的老人服用抗高血压或抗组胺、抗胆碱药后，可引起唾液分泌功能降低，消除病因后唾液分泌可恢复。对于找不到明确病因的老人，日常生活中要使用各种方法促进唾液的分泌。
调理饮食老人的日常饮食应干稀结合，尽量多吃一点汤汤水水的食物，避免过干、过咸、辛辣的食物，否则会抑制唾液的分泌。多吃有酸味的新鲜水果，比如山楂、杏、猕猴桃、草莓等，在咀嚼过程中会刺激唾液分泌。但对于胃不好或胃酸分泌过多的老人，此类食物不宜多吃。另外，良好的进餐环境、食物的色香味等，都可以形成条件反射，引起唾液分泌。
常备茶饮唾液分泌减少是因为体内水分缺乏，经常用枸杞、桂花、胖大海、麦冬、芦根、白茅根等泡茶饮用，不仅可以补充水分，还可起到滋补肝肾、生津止渴的功效。如果伴有大便秘结、贪凉口苦者，可以在茶饮中加入薄荷或菊花；伴有手脚冰凉者，可加入红茶或生姜。但要注意，茶饮中不宜加糖，否则会抑制唾液分泌。
运动舌齿舌、齿的运动会使口腔内的机械感受器受到刺激，促进唾液腺的分泌。每日清晨洗漱后，用舌尖轻顶上腭，待有唾液时，用舌头绕触口齿，顺、逆时针各30次，然后鼓漱几遍将唾液徐徐咽下。此外，轻轻叩齿，或者在吃完枣后将枣核含在嘴里，也有促进唾液分泌的作用。
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