白茅根

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TUhjnbcbe - 2021/3/9 16:05:00

每天3分钟摇身成为一等一西餐大厨

手把手饮品:竹蔗茅根马蹄水丨妈妈的最爱

这款竹蔗茅根马蹄水就是一款“糖水”啦,这碗糖水有马蹄煮过以后的一种类似煮玉米的香甜味道,还有竹蔗淡淡的清甜,喝起来冷热皆宜,还可以清热润燥!

如果你并不讨厌胡萝卜,那么可以选用一般的大胡萝卜,这里选用小胡萝卜是因为小胡萝卜更脆甜,生味更小~

主料

红萝卜克马蹄克竹蔗克茅根一扎

辅料

冰糖适量水毫升

1.红萝卜、马蹄削皮洗净,切小丁待用,竹蔗中间劈开待用。

2.把所有材料放入锅内,加入毫升清水,大火滚煮10-15分钟再转小火煲1小时,最后再根据个人口味加入冰糖煮至融化即可

蔗有分两种,皮色深紫近黑的甘蔗和皮色偏青的青皮蔗,青皮蔗一般被称作竹蔗,竹蔗味甘性凉,这碗甜汤里用到的三种材料都是有清热功效的,所以很适合在燥热的夏天饮用,在一碗甜汤里找到一些温润的感觉~

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