端午节将至，有什么比“粽香”更有“端午味”呢？
无论你钟情甜粽还是青睐咸粽，
粽叶的清香融入绵软的糯米，
这画面想想都让人垂涎三尺~
广东粽子是南方粽子的代表之一，主要包括咸肉粽和碱水粽等，其中又以“潮汕粽”、“肇庆粽”和“台山粽”等较为特色。
粽叶包裹留住了糯米的清香，肉馅相蒸，香味扑鼻，风味极佳，往往让人一尝再三。
但粽子虽好，却不能贪吃哦，下面养生君就给大家介绍一下吃粽子的注意事项。
不能一次吃太多粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果一次吃的太多，容易引起腹胀等不适感觉。
一般来说，成年人一天以吃1~2个（不超过克）为宜。
不和寒性瓜果同吃吃粽子时可搭配一些新鲜蔬菜和水果，以帮助肠胃蠕动，避免消化不良。
但不要与寒性瓜果类一起食用，比如西瓜、生西红柿等，以免引起腹胀、腹痛或腹泻。
不要空腹吃如早晨空腹吃粽子，由于难消化的糯米等在胃里停留时间较长，会刺激胃酸分泌过多，易出现“烧心”或“泛酸”等症状。
尤其是原有慢性胃炎、食道炎的患者，还可能导致旧病复发。
不宜凉着吃粽子最好不要凉着吃，吃前要加热。
一是因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分很容易发生食物中毒；
二是因为变凉的粽子过油、过粘，更容易引起消化不良。
不能同时喝冷饮吃粽子的时候可搭配一些用丝瓜、紫菜、海带、豆腐等为主料的热汤，有利降低粽子的滑腻感，并能均衡营养。
但不要同时喝冷饮，因喝冷的汤水会使糯米发硬凝固，容易引起腹部滞胀难受。
最好不要当夜宵特别是肉粽和猪油豆沙粽等含脂肪多，属油腻食品，睡前食用会加重胃肠负担，易引起消化不良，还影响人正常睡眠。
没熟透的不吃有不少家庭自包粽子，但注意一定要煮熟煮透才可食用。
不然的话，未熟透的粽子不仅口感差、味道不好，而且食后极难消化，会给胃肠增加极大负担。
不宜多吃的四类人老人和儿童：粽子黏性大，多吃易导致消化不良、腹胀等症状。
心血管病患者：肉粽和猪油豆沙粽含脂肪高，多吃可增加血液黏稠度，加重心脏负担和缺血程度。
胃肠道病患者：糯米性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，不利病情康复。
糖尿病患者：包有红枣或豆沙类粽子，含糖量较高，多吃会加重病情。
不能存放太久粽子要现包现吃，不宜保存太久。尤其炎热的天气里，粽子很容易变质，枣粽和豆沙粽放冰箱也不要超过3~5天.
如果是肉馅粽子，应在3天内吃完为佳。粽子剥开后如有粘丝，则表示粽子可能不新鲜了，最好别食用。
六道靓汤搭配粽子促消化、解油腻1.绿豆知母冬瓜汤
知母20克，绿豆50克，冬瓜克，盐适量。
a.知母、绿豆分别洗净；冬瓜去皮瓤，切块。
b.锅内放绿豆、知母、冬瓜，加水，大火烧沸，改小火炖30分钟，加少量盐，也可根据自己的爱好加少量鸡精、香油等，调匀即成。
2.红豆白菜汤
白菜克，红豆30克，葱段、姜片、盐、植物油适量。
a.红豆洗净，放入清水中浸泡；白菜洗净，切段。
b.炒锅内放植物油烧热，下入姜片、葱段爆香，倒入毫升水，放入红豆，红豆煮烂后，加入白菜煮至断生，加盐调味即可。
3.紫菜墨鱼苦瓜汤
紫菜50克，墨鱼、苦瓜各克，葱段、姜片、蒜片、盐、植物油适量。
a.墨鱼切片；苦瓜去瓤，切片。
b.炒锅内放植物油烧热，下入姜片、葱段、蒜片爆香，倒入毫升水，大火烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜、盐，再次烧沸后改小火煮25分钟即成。
4.梨藕荸荠汤
梨2个，鲜莲藕克，荸荠克，白茅根15克，冰糖或白砂糖少量。
a.梨洗净，去皮核，切块；莲藕荸荠分别洗净、去皮、切片；白茅根洗净。
b.锅内放入以上四种材料，加清水适量，小火煎煮成汤，加少量糖调味即成。
5.金银花莲子羹
金银花25克，莲子50克，冰糖或白砂糖少量。
a.金银花洗净，莲子用温水浸泡回软，去皮心，洗净。
b.砂锅内放入莲子，加清水适量，大火烧沸，改用小火煮至烂熟，放入金银花，煮五分钟，加少量糖调味即成。
6.丝瓜花绿豆饮
鲜丝瓜花8朵，绿豆60克，冰糖或白砂糖少量。
a.鲜丝瓜花、绿豆洗净。
b.砂锅内放入绿豆、丝瓜花，加清水适量，大火烧沸，改用小火煎煮35分钟，去渣取汁，加少量糖调味即成。
最后也是最重要的一点，粽子本身就是高糖高盐高油食物，因此烹调这些汤羹时尽量少放油盐糖，如果能接受原始味道，不放更好。
或者可以这样选择：甜粽子搭配咸汤，咸粽子搭配甜汤，例如，红枣糯米粽搭配绿豆知母冬瓜汤、肉粽搭配梨藕荸荠汤。
只要记住总的原则：将油盐糖尽量控制在合理的范围内，并增加膳食纤维促进消化，然后，你就可以开开心心享受粽子和节日带来的快乐。
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