喝白水,太乏味;喝饮料,不健康。夏天“喝”出健康,从一日三餐做起!
早中晚三餐汤
早上:赤绿豆粥止渴解乏
睡了一晚上,还是觉得眼睛睁不开,浑身没有劲儿,怎么睡都睡不醒。早餐不妨来碗用绿豆和赤小豆煮的稀粥,不仅能唤醒胃肠道,还能唤醒迷离的双眼。
绿豆味甘性寒,能清热解暑,利尿消肿,还能滋润肌肤,是常用的消夏、止渴的食材;赤小豆又称红小豆,能够解毒利水,清热除湿,还可健脾止泻。将两种豆(各30克)混在一起,与少量大米一起煮成稀粥,甘甜可口,可清热除湿,常食还有助于解除疲劳。
中午:竹叶清茶清热解燥
又到夏日爱打盹的季节,尤其是午饭过后,要与瞌睡战斗,着实让人烦躁不已。
午后可以喝杯竹叶茶,将竹叶(5克)与白茅根(5克)、荷叶(2克)一起放入杯中,用沸水浸泡当茶喝。竹叶甘淡而寒,能清热除烦,生津利尿;白茅根味甘性寒,具有清热利尿,凉血止血的功效;而荷叶味苦微咸,性辛凉,能够清暑利湿,祛瘀止血。午后喝一杯,可缓解燥热和烦闷的情绪。
晚上:冬瓜海带汤养胃生津
大热天的,吃油的太腻,吃凉的伤脾,吃辣的上火。晚饭吃什么恐怕是每个家庭煮厨最伤脑筋的问题。
晚餐喝点冬瓜海带汤是不错的选择。冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦燥;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血。如果想来点荤的,也可以在其中加上一条鲫鱼,鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。将二两冬瓜切片,加入水中,再将海带、虾皮、鲫鱼一起炖汤,鲜香开胃,还可消暑。
补血养颜汤
汤汤水水最养人,一碗热汤就能浓缩五味,颐养天和。喝补血养颜汤,气色红润身体好!
藕莲饮
材料:鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各克。
做法:以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。
功效:具有清热凉血,止血固经之功效。
莲子桂圆汤
材料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。
做法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1——2次,可经常服用。
功效:具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
猪肉参枣汤
材料:猪瘦肉克、人参5克、淮山药50克、红枣20克、精盐适量。
做法:先将猪瘦肉洗净切块,与洗净的人参、红枣、淮山药一同放入砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至猪肉熟烂,加精盐调味即可。
功效:具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效,适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
山楂桂枝红糖汤
材料:桂枝5克,山楂肉15克,红糖30克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖调匀,煮沸即可饮用。
功效:具有温经通脉,化淤止痛之功效。
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撰稿:齐爽,图来源于网络。若侵权请联系修改或删除
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