有一年唐玄宗的宠妃杨玉环忽然患了脘腹胀满、大便泄泻、不思饮食之症，唐玄宗为此坐卧不安。宫内的御医全都看过来了，名贵的药品也都用了，但贵妃娘娘的病不但没有好转，反而却加重了。
一天，一个道士化缘路过皇宫，听说杨贵妃娘娘得了病，连宫内的御医都治不好反而病情倒加重了，就自荐能为贵妃娘娘治病。唐玄宗听说来了一个道士能治贵妃的病，就亲自屈驾前往迎接。道士给贵妃娘娘看过病以后，说道：“此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。”
于是，挥毫写出：棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日三次。然后扬长而去，唐玄宗将信将疑。谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。
棠球子，就是今日所说的山楂。
又是一年秋天，又到了山楂大量成熟的时候，这是市场上的新鲜山楂果也会比较常见，但这种水果在直接吃的时候味道特别酸，有种难以下咽的感觉，所以很多人都想用这些鲜山楂来泡水喝，只是不知道应该怎么做。今天我就把鲜山楂泡水的具体方法写了出来分享给大家，同时也会让大家了解鲜山楂的食用方法还有哪些。
鲜山楂怎么泡水喝
鲜山楂泡水喝的方法并不复杂，人们在购买鲜山楂以后要把它放在清水中浸泡半小时，然后再放流水下冲洗干净晾干它表面水干以后，用干净水果刀把它中间的果核挖掉，然后去掉它顶端的黑色蒂，再把得到的山楂果肉切成片状，放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖，然后冲入沸水焖泡3~5分钟后就能直接喝。
鲜山楂果的食用方法
1、做果酱
新鲜山楂果用来做果酱，滋味特别好，用它做果酱时，需要准备2千克新鲜的山楂果壳，克冰糖，把准备好的新鲜山楂果洗净以后去掉里面的果核，再把它切成块状，直接放在料理机中，绞碎制成的原状，取出以后加入准备好的冰糖，调匀后腌制几小时，等冰糖全部化开以后，如果煮煮开以后用小火慢慢熬，熬成红色的酱状以后关火即可。
2、煮糖水
新鲜的山楂果还可以用来煮糖水，再用它煮糖水时，需要准备那些完全成熟的新鲜山楂果，把它洗净了以后，用尖锐的小刀挖掉中间的果壳，然后把它放到干净的锅中，加入适量冰糖和清水加热煮开再煮半小时左右煮到锅中的，山楂软糯熟透以后关火取出，降温以后就能吃。
3、做山楂糖球
新鲜的山楂果做山楂糖球也特别好吃，在做的时候要准备克白糖2千克新鲜山楂，把新鲜山楂处理干净，挖掉里面的果核，在炒锅中放少量食用油，再把白糖入锅熬化，等白糖全部化开以后，把处理干净的山楂果肉放到白糖中快速炒圆，等每个山楂表面都沾上糖汁以后就能取出，降温以后就能得到酸甜爽口的山楂糖球。
山楂
落叶乔木或灌木，高2-6米。生于山坡沙地，原野灌丛中，有栽培。分枝多，无刺或有少数短刺，无毛。单叶互生，具长柄，托叶镰形；叶片广卵形或菱状卵形，有5~9羽裂，先端短渐尖，基部宽楔形，常稍偏斜，边缘有不规则锯齿。伞房花序有花3~6朵，顶生，花白色。梨果球形，直径1~2.5厘米，深亮红色，有黄白色小斑点。秋季果实成熟时采，横切成厚片(野山楂因粒小不需切)，晒干。生用或炒用。根、叶随用随采。
全国大部分地区有分布。
酸、甘、温
消食化滞、散瘀止痛。用于治疗：食积不化、乳食不消、呃逆后、小儿单纯性腹泻肉积。
食滞不化，肉积、乳食不消。
药方组成：山楂30克，陈皮6克。
用法：水煎分2~3次服
产后恶露不尽：瘀滞腹痛。
药方组成：山楂30克，红糖20克。
用法：将山楂煎水去渣，加红糖冲服。
肥胖病。
药方组成：山楂30克，荷叶20克，陈皮6克，白茅根20克。
用法：早上将药装入热水瓶内，沸水冲泡后当茶饮
肾孟肾炎。
药方组成：山楂90克，车前草30克。
用法：水煎，分3次服。连服7日。
呃逆症。
药方组成：鲜山楂汁毫升。
用法：每服15毫升，日服2次，连服5天
月经后期，量少，色暗：有淤块。
药方组成：生山楂(去核)克，生姜5片，红糖克，黄酒毫升。
用法：将山楂、姜、糖置黄酒中泡10天，再煎沸，文火熬30分钟，过滤，静置，每日2次，每次30毫升，加温空腹服。
眩晕。
药方组成：山楂、菊花各15克，乌梅10克。
用法：水煎去渣，加白糖30克调服
小儿单纯性腹泻。
药方组成：山楂、车前子各10克，山药20克，麦芽20克。
用法：共炒焦研末，每次每岁1克，每日3次，开水送服。
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