关于食药物质
年1月2日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。
通知显示，根据《食品安全法》规定，经安全性评估并广泛公开征求意见，将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质(以下简称食药物质)生产经营试点工作。
此前，原卫生部公布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。其中，药食同源物品名单如下:年卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单(86种):丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣、酸枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。新增15种中药材物质:人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材:党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。九制陈皮安格斯牛肉
黑蒜坚果银鳕鱼中医自古以来就有“药食同源”的理论。在中医理念中，食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、祛病的功效。药膳是中医药领域食疗养生文化的瑰宝之一。所谓“药膳”，即是把中药和食物相配合，或以药材作为原材料，炮制出具有医疗和养生功能的膳食，达到养生防治疾病的作用。药膳讲究“天人合一”，饮食要和自然相结合，即不同的季节，应该吃不同的食物来适应自然。药膳是养生，是一门学问，也是人们依照大自然的馈赠而产生的美味佳肴，在保健、养生、康复中有很重要的地位。（PS：但药膳不能代替药物疗法哦）那根据四时养生理论该如何搭配饮食，不同体质该怎么选择食材（药材）搭配，如何做出好吃又滋补的菜肴呢……在本周六（10.16），我们将推出“非遗理想家”系列活动——「风味厨房」大赏之同仁堂粹和药膳体验，老师将为大家展示药膳的原材料，讲解药膳里的中草药，了解它们的功效与作用，加深对药食同源的认识，然后一起享受味蕾上的药膳养生，感受饮食文化和中医文化的博大精深。知识小卡片
中医学认为，人体的生命健康是人和自然适应的过程，是机体生、长、壮、老、已的变化过程。中医非常重视人体主动的养护、调摄和预防，这就是中医养生，也叫“摄生”。
中医养生的内容包括居住环境、饮食起居、心理卫生和未病先防各个方面。《黄帝内经》认为，“上古之人，知其道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年”。后世人们在生活实践中，创造了不少养生保健、饮食调理和“治未病”的方法和经验，不断丰富中医养生的内容。
关于粹和
同仁堂粹和养生药膳，源自于同仁堂百年养生精髓，菜品由中医师、营养师和私房菜大厨共同研发，以官府菜为基底，传承中医药文化精髓，结合同仁堂中医药优势，依据中医四时养生理论，引入现代营养学知识，药食同源，健康养生。
基于健康、养生原则，辨证施膳，同仁堂粹和坚守四大立餐原则：
1.药食同源：遵循食药监局发布的药食同源的食品作为原材料，安全养生
2.健康四控：控盐，控糖，控油，控嘌呤，现代营养，健康养生。
3.应时应季：遵循四季养生的基本规范
4.回归本源：突出食物本味，不使用任何添加剂、色素
课程安排时间：10月16日11:30-13:00地点：同仁堂粹和生活馆名额：10人（本次活动仅限成人参与）费用：免费