白茅根，又名茅根、茹根，属禾本科植物白茅的根茎。在春秋两季采挖，晒干，切断能用作凉血止血的中药，此外还具有清热利尿、抗菌的作用。主要用来辅助吐血、尿血，还有清除水肿、黄疸以及小便不利，胃热造成的呕吐、咳嗽等等。白茅根用量一般来说入汤剂是十到十五克，下面就随小编一起来看看白茅根的功效与作用，白茅根的食用方法有哪些吧！
白茅根的功效与作用
1、预防上火
人们多用白茅根泡水喝，能清热解毒，而且能阻止热毒对人体产生伤害，可起到清热解毒，预防上火的重要作用，它在日常生活中特别适合那些热性体质的人饮用，另外人们咽上火导致口舌生疮和咽喉肿痛以及目赤肿痛等不良症状是多用白茅根泡水喝，还能让症状很快减轻。
2、缓解胃热
胃热是人们经常会出现的一种不适症状，它出现以后人们容易出现恶心呕吐或口干舌燥以及舌红苔黄等多种不良症状，这时直接用白茅根泡水喝就能让胃热症状好转，也能让人体出现的不适症状慢慢消失，能让人类胃部消化功能恢复正常。
3、利尿作用
利尿作用是白茅根一个十分显著的作用，研究表明这可能与其所含的丰富的钾盐有关，因而其在临床上可用于水肿，热淋等疾病的治疗。
4、保护肝脏
白茅根还具有一定的抗肝炎作用，研究表明，白茅根可提高乙型肝炎表面抗原阳性转阴率，进而有助于提高乙肝患者的治愈率。
白茅根的使用方法
1、白茅根瘦肉汤材料：猪瘦肉g，白茅根60g做法：1、将白茅根洗净切段，猪瘦肉洗净切块。2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。2、鲜白茅根猪肝汤
材料：鲜白茅根g、猪肝g、生姜3片
做法：
1、鲜白茅根浸泡、洗净。
2、猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。
3、在瓦煲内加入清水毫升和鲜白茅根，大火煮沸后改为文火煲约20分钟。
4、弃鲜白茅根，并把药液放入铁镬内，下姜片，再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、油即可。
用药禁忌1.体质虚寒人群禁忌：前面我们提到，白茅根是性寒的中草药，对于体质虚寒的人群并不适宜，容易造成他们寒上加寒。2.脾胃不好人群禁忌：白茅根性寒，容易伤脾胃，脾胃本身不好的人群应禁忌。3.白茅根不适宜长期喝：同样是由于性寒的缘故，白茅根不宜长期服用，建议服用的时候可以搭配其他的中草药以缓和其寒性。本文内容多数来自网络，如有问题请及时联系。
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